Pâte brisée maison
La pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées comme la quiche Lorraine, la tarte au thon ou sucrées comme la tarte au citron. Ne l'achetez plus au supermarché ! Cette recette est facile à faire et en moins de 10 minutes vous allez sublimer vos préparations.Vous pouvez la faire au robot avec une feuille ou au Thermomix mais moi je préfère la faire à la main. On sent mieux la texture de la pâte et moins de nettoyage !
Ingrédients
- 250 gr farine type T65
- 125 gr beurre ramolli
- 2 gr sel
- 1 jaune d'œuf
- 5 cl eau tiède
Instructions
Equipements
Notes
Avec une pâte brisée, vous pouvez faire des préparations salés comme la quiche Lorraine ou la tarte à la tartiflette mais aussi des pâtisseries sucrées comme le flan pâtissier
Nutrition
Portion: 1. pâte briséeCalories: 1864kcalCarbohydrates: 192gProtéines: 30gFat: 109gLipides saturés: 66gCholéstérol: 464mgSodium: 1294mgPotassium: 268mgFibre: 7gSucre: 1gVitamine A: 3383IUCalcium: 91mgFer: 12mg
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Recette facile à faire !