Aspic thon macédoine

Aspic. Recette festive d'œuf en gelée thon et macédoine

Webmaster
Voici une petite recette d'aspic festive facile et rapide à faire. Des œufs en gelée au thon et macédoine !
C'est parfait pour servir vos amis et invités lors d'une entrée. Succès garanti et en plus c'est économique !
Vous pouvez trouver des moules en plastique pour vos aspics mais personnellement, je préfère utiliser des petites verrines. C'est réutilisable et plus écologique.
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Temps de préparation 25 min
Temps total 25 min
Type de plat entrée
Cuisine Française
Portions 6 aspics
Calories 61 kcal

Ingrédients
 
 

  • 3 œufs
  • 110 gr thon
  • 130 gr macédoine
  • 26 gr gelée au madère en poudre
  • 500 ml eau

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients
    Aspic thon macédoine
  • Faire cuire les œufs 10 minutes à l'eau bouillante et les écaler sous l'eau froide
    Aspic thon macédoine
  • Couper les œufs en deux et mettre un demi œuf au fond de chaque moule
    Aspic thon macédoine
  • Mettre de la macédoine dans chaque verrine
    Aspic thon macédoine
  • Mettre du thon émietté dans les verrines
    Aspic thon macédoine

Préparer la gelée

  • Faire chauffer (sans bouillir) 1/2 litre l'eau dans une casserole. Hors du feu, verser la gelée en poudre en mélangeant avec un fouet
    Aspic thon macédoine
  • Continuez à mélanger avec le fouet pendant 1 minute
    Aspic thon macédoine
  • Verser la gelée liquide dans le moule ou la verrine.
    Aspic thon macédoine
  • Laisser au minimum 3 heures au réfrigérateur. Bon appétit
    Aspic thon macédoine

Notes

Personnellement je recommande de verser la gelée liquide avec un entonnoir pour éviter de se brûler et d'en mettre partout.
Je les mets aussi dans un plat à gratin avec un peu d'eau au fond avant de les remplir de gelée. Si cela déborde, c'est plus facile à nettoyer.
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Nutrition

Portion: 1. aspicCalories: 61kcalCarbohydrates: 3gProtéines: 7gFat: 2gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 1gLipides trans: 1gCholéstérol: 88mgSodium: 91mgPotassium: 109mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine A: 1229IUVitamine C: 2mgCalcium: 23mgFer: 1mg
Keyword aspic, macédoine, œuf, thon
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