Nouilles aux œufs sautées aux légumes
Une recette simple, pas chère et rapide à faire !
Ingrédients
- 70 gr nouilles aux œufs
1/2 oignon- 2 champignons (gros)
- 6 tomates cerises
- 50 gr pousse de soja
- 1 gousse ail
- 2 c. à soupe sauce soja salée
- 2 c. à soupe huile de sésame
- 2 gr coriandre
Instructions
- Préparer vos ingrédients. Ensuite, faîtes chauffer votre poêle à feu vif en y mettant l'huile de sésame et faîtes chauffer une casserole d'eau jusqu'à ce qu'elle bout.
- Éplucher votre oignon, votre gousse d'ail et vos champignons puis couper votre oignon et vos champignons en lamelle et écraser votre gousse d'ail.
- Mettre l'oignon ainsi que l'ail à dorer dans votre poêle.
- Pendant ce temps, laver et découper vos tomates en petits morceaux. Ensuite, ajouter vos champignons et vos tomates avec l'ail et l'oignon (s'ils sont dorés)
- Faîtes revenir avec une cuillère à soupe de sauce soja.
- Mettre vos nouilles dans l'eau en ébullition et faire cuire 3 min. (Ne pas oublier de remuer les légumes pendant que les nouilles cuisent et ne pas hésiter à baisser le feu si besoin.)
- Égoutter les nouilles et les ajouter dans la poêle.
- Y ajouter les pousses de soja ainsi qu'une cuillère à soupe de sauce soja.
- Mélanger et faire revenir quelques minutes.
- Mettre votre préparation dans un contenant et parsemer de coriandre. C'est prêt !
Equipements
Notes
Vous pouvez ajouter d'autres légumes, c'est à votre convenance !
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 648kcalGlucides: 69gProtéines: 18gLipides: 35gLipides saturés: 5gCholéstérol: 60mgSodium: 1712mgPotassium: 771mgFibres: 5gSucre: 7gVitamine A: 499IUVitamine C: 28mgCalcium: 103mgFer: 4mg
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Voilà une petite recette végétarienne qui donne envie ! Bien envie de l’essayer ce week-end !