20201207 203730

Nouilles aux œufs sautées aux légumes

leagz
Une recette simple, pas chère et rapide à faire !
5 de 1 vote
Vegetarien logo 24px
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 20 min
Type de plat Accompagnement, plat
Cuisine Asie
Portions 1 portion
Calories 648 kcal

Ingrédients
 
 

  • 70 gr nouilles aux œufs
  • 1/2 oignon
  • 2 champignons (gros)
  • 6 tomates cerises
  • 50 gr pousse de soja
  • 1 gousse ail
  • 2 c. à soupe sauce soja salée
  • 2 c. à soupe huile de sésame
  • 2 gr coriandre

Instructions
 

  • Préparer vos ingrédients. Ensuite, faîtes chauffer votre poêle à feu vif en y mettant l'huile de sésame et faîtes chauffer une casserole d'eau jusqu'à ce qu'elle bout.
    Nouilles aux oeufs sautees aux legumes 1
  • Éplucher votre oignon, votre gousse d'ail et vos champignons puis couper votre oignon et vos champignons en lamelle et écraser votre gousse d'ail.
    Nouilles aux oeufs sautees aux legumes 2
  • Mettre l'oignon ainsi que l'ail à dorer dans votre poêle.
    Nouilles aux oeufs sautees aux legumes 3
  • Pendant ce temps, laver et découper vos tomates en petits morceaux. Ensuite, ajouter vos champignons et vos tomates avec l'ail et l'oignon (s'ils sont dorés)
    Nouilles aux oeufs sautees aux legumes 4
  • Faîtes revenir avec une cuillère à soupe de sauce soja.
    Nouilles aux oeufs sautees aux legumes 6
  • Mettre vos nouilles dans l'eau en ébullition et faire cuire 3 min. (Ne pas oublier de remuer les légumes pendant que les nouilles cuisent et ne pas hésiter à baisser le feu si besoin.)
    Nouilles aux oeufs sautees aux legumes 5
  • Égoutter les nouilles et les ajouter dans la poêle.
    Nouilles aux oeufs sautees aux legumes 7
  • Y ajouter les pousses de soja ainsi qu'une cuillère à soupe de sauce soja.
    Nouilles aux oeufs sautees aux legumes 8
  • Mélanger et faire revenir quelques minutes.
    Nouilles aux oeufs sautees aux legumes 8
  • Mettre votre préparation dans un contenant et parsemer de coriandre. C'est prêt !
    20201207 203730

Notes

Vous pouvez ajouter d'autres légumes, c'est à votre convenance !

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 648kcalCarbohydrates: 69gProtéines: 18gFat: 35gLipides saturés: 5gCholéstérol: 60mgSodium: 1712mgPotassium: 771mgFibre: 5gSucre: 7gVitamine A: 499IUVitamine C: 28mgCalcium: 103mgFer: 4mg
Keyword Asiatique, végétarien
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !