Tiramisu

Tiramisu

Boodce
Un bon petit dessert typique d'Italie
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Temps de préparation 30 min
Mettre au frais 3 h
Temps total 3 h 30 min
Type de plat Dessert
Cuisine Italienne
Portions 1 tiramisu
Calories 4049 kcal

Ingrédients
 
 

  • 500 gr mascarpone
  • 3 oeufs
  • 80 gr sucre
  • 30 biscuits à la cuillère
  • 1 tasse café corsé froid
  • 3 c. à café chocolat noir amer bombée
  • 6 cl Amaretto facultatif

Instructions
 

  • Battre les oeufs et le sucre au mixeur très longtemps (ça doit doubler de volume)
  • Mélanger délicatement avec le mascarpone (sans mixeur)
  • Mélanger le café et l'Amaretto
  • Tremper 10 biscuits de chaque côté dans le mélange de café et recouvrir le fond d'un grand plat en pyrex
  • Recouvrir d'une couche de crème et saupoudrer de chocolat noir
  • Recommencer en alternant une couche de biscuits, une couche de crème et du chocolat
  • Finir par une couche de crème saupoudrée de chocolat
    Tiramisu
  • Mettre au moins 3 heures au frigo avant de déguster
    Tiramisu

Equipements

Batteur électrique
Maryse
plat pyrex

Nutrition

Portion: 1. tiramisuCalories: 4049kcalCarbohydrates: 299gProtéines: 87gFat: 273gLipides saturés: 159gCholéstérol: 1720mgSodium: 956mgPotassium: 714mgFibre: 4gSucre: 90gVitamine A: 9548IUCalcium: 929mgFer: 15mg
Keyword Dessert, Mascarpone, œufs
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