Tiramisu
Un bon petit dessert typique d'Italie
Ingrédients
- 500 gr mascarpone
- 3 oeufs
- 80 gr sucre
- 30 biscuits à la cuillère
- 1 tasse café corsé froid
- 3 c. à café chocolat noir amer bombée
- 6 cl Amaretto facultatif
Instructions
- Battre les oeufs et le sucre au mixeur très longtemps (ça doit doubler de volume)
- Mélanger délicatement avec le mascarpone (sans mixeur)
- Mélanger le café et l'Amaretto
- Tremper 10 biscuits de chaque côté dans le mélange de café et recouvrir le fond d'un grand plat en pyrex
- Recouvrir d'une couche de crème et saupoudrer de chocolat noir
- Recommencer en alternant une couche de biscuits, une couche de crème et du chocolat
- Finir par une couche de crème saupoudrée de chocolat
- Mettre au moins 3 heures au frigo avant de déguster
Equipements
Nutrition
Portion: 1. tiramisuCalories: 4049kcalCarbohydrates: 299gProtéines: 87gFat: 273gLipides saturés: 159gCholéstérol: 1720mgSodium: 956mgPotassium: 714mgFibre: 4gSucre: 90gVitamine A: 9548IUCalcium: 929mgFer: 15mg
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Voilà une bonne recette dont on ne se lasse jamais ! Un classique mais tellement bon !!