Name: Stollen au massepain
Prep time: 50 min
Cook time: 60 min
Total time: 185 min
Ingredients: 500 gr farine (Type T45); 40 gr levure boulanger; 150 ml lait; 100 gr sucre; 225 gr beurre; 1 zeste citron (Bio); 5 gr sel; 170 gr raisins secs (mélange moelleux); 80 gr cerises confites; 50 gr mélange citron et orange confits; 60 gr poudre amande; 200 gr massepain; 65 gr sucre glace; 1 sachet sucre vanille; 25 ml rhum; 1 œuf; 10 gr sucre glace; 30 gr beurre