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Dernière mise à jour le 2025-11-03 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Recette vin chaud facile

Cuisiner Comme Ma Grand-Mère : La Recette Incontournable du Vin Chaud

Cuisinez comme ma grand-mère avec cette recette incontournable de vin chaud. Une boisson traditionnelle, facile à réaliser, pour réchauffer vos cœurs en hiver.
Cette boisson chaude aux épices sera parfaite à partager entre amis au moment des fêtes de Noël !
A boire avec modération bien sûr !
5 de 1 vote
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat boisson
Cuisine Alsace, Française
Portions 4 personnes
Calories 195 kcal

Ingrédients
 
 

  • Vin rouge500 ml vin rouge de bonne qualité : Bordeau, Bourgogne,..
  • Sucre roux80 gr sucre roux
  • Orange1 orange bio pour la décoration du verre
  • Citron1 citron jaune bio
  • Cannelle1 bâton de cannelle
  • étoile de badiane1 étoile de badiane anis étoilé
  • Clou de girofle1 clou de girofle
  • Gingembre1 c. à café gingembre
  • Muscade1 c. à café noix de muscade

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Vin chaud aux epices 1
  • Commencer par prélever la moitié du zeste d'une orange.
    Recette vin chaud
  • Ensuite, prendre la moitié du zeste d'un citron jaune.
    Recette vin chaud
  • Découper ensuite quelques morceaux d'orange pour la présentation finale.
    Recette vin chaud
  • Verser le vin rouge dans une casserole.
    Vin chaud aux epices 2
  • Puis, rajouter tous les autres ingrédients : le sucre, les zestes de citron et orange, le bâton de cannelle, l'étoile de badiane, le clou de girofle, le gingembre et la muscade.
    Vin chaud aux epices 3
  • Faire chauffer doucement ensuite et porter à ébullition pendant environ 15 minutes.
    Vin chaud aux epices 3
  • Puis, filtrer le tout à l'aide d'un chinois.
    Vin chaud aux epices 4
  • Servir chaud dans un verre et rajouter les morceaux d'orange. Bonne dégustation !
    Vin chaud recette de grand-mère

Equipements

Zesteur
Zesteur
chinois
chinois
couteau
couteau

Video

Notes

Quel vin utiliser pour faire du vin chaud ?

Pour faire du vin chaud, il est généralement recommandé d'utiliser un vin rouge sec. Vous n'avez pas besoin d'utiliser un vin cher, car les épices et les autres ingrédients donneront beaucoup de saveur à la boisson. Un vin rouge de qualité décente, mais abordable, est un bon choix.
L'idéal est d'éviter les vins trop tanniques, car la chaleur et les épices peuvent accentuer l'amertume. Optez plutôt pour un vin rouge léger à moyen, tel qu'un Merlot, un Cabernet Sauvignon ou un Pinot Noir. Ces vins offrent une bonne base pour les épices sans dominer le goût global du vin chaud.
 

Idées de boissons à partager en famille ou entre amis

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Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 195kcalGlucides: 25gProtéines: 0.3gLipides: 0.4gLipides saturés: 0.2gLipides polyinsaturés: 0.03gLipides monoinsaturé: 0.1gSodium: 18mgPotassium: 202mgFibres: 1gSucre: 21gVitamine A: 7IUVitamine C: 0.1mgCalcium: 39mgFer: 1mg
Keyword chaud, épices, Noël, vin
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