La carotte est un légume au goût sucré que l'on mange crue, en velouté, en soupe, cuite, en purée, rôtie au four, en bâtonnets en apéritif et même en glace.La carotte, se trouve en primeur ou en pleine saison pratiquement toute l'année. C'est le deuxième légume le plus consommé en France, juste derrière la tomate.Avec une légère saveur sucrée, la purée de carottes accompagnera parfaitement vos repas : grillades, poissons, viandes... C'est une recette facile à réaliser qui ne vous demandera que quelques minutes de préparation avec votre Thermomix. Maintenant, c'est à votre tour de jouer !
Pour rendre cette recette vegan, remplacer la crème fraîche par de la crème de soja !Si vous aimez la carotte, vous pouvez voir notre sélection de recettes de carottes.Et si vous êtes fan de légumes, de nombreuses recettes végétariennes et végétaliennes sont disponibles sur notre site.