Purée de patates douces maison
Une recette de purée très légèrement sucrée pour accompagner vos petits plats ! Cela change et c'est très bon
Ingrédients
3 patates douces grosses- 10 cl lait
- 20 gr beurre
- 2 pincées sel
- 1 pincée muscade
Instructions
- Eplucher les patates douces
- Les couper en gros morceaux
- Les mettre dans une casserole remplie d'eau avec une pincée de sel
- Les cuire 20 min et ensuite les égoutter
- Les passer dans un presse purée
- Rajouter dessus une pincée de sel, une pincée de muscade et le beurre
- Faire chauffer le lait dans une casserole
- Verser petit à petit le lait chaud sur la purée de patates douces tout en remuant
- Votre purée est prête !
- Elle accompagnera parfaitement vos plats
Equipements
Notes
Si vous aimez les purées de légumes, je vous recommande ces recettes :
- Purée de brocolis et de pommes de terre
- Purée de courge sucrine du Berry
- Purée de carottes au Thermomix
- Purée de céleri-rave et pommes de terre
- Purée de courgettes aux pommes de terre
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 823kcalGlucides: 176gProtéines: 10gLipides: 10gLipides saturés: 6gLipides trans: 1gCholéstérol: 22mgSodium: 906mgPotassium: 5153mgFibres: 26gSucre: 4gVitamine A: 1128IUVitamine C: 108mgCalcium: 117mgFer: 3mg
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Simple et efficace ! Ca nous change de la purée de pomme de terre qui est beaucoup plus classique ! J’adore !