Toast chèvre miel. Amuse-bouche chaud facile et rapide pour un apéritif
Le toast chèvre miel est un grand classique que l'on retrouve souvent lors d'un apéritif. Facile et rapide à faire, ces amuse-bouche vont régaler vos invités pour un apéro lors des fêtes comme Noël, Pâques ou la Saint-Sylvestre.La France est le premier pays producteur de fromages de chèvre au monde. Comme tous les fromages, il s'accompagne très bien avec le sucré comme la confiture, le miel ou un chutney.Le miel est un produit naturel composé de glucides à 80 %, d’eau, de protéines, de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. La composition et la couleur varient en fonction de la fleur butinée.Les cerneaux de noix donneront un peu de croquant à vos toasts.
Préchauffer le four à 200°C. Couper ensuite 8 rondelles dans une bûche de fromage de chèvre à l'aide d'un couteau ou d'un fil coupe foie gras
Mettre 2 cuillères à café de miel sur chaque tranche de pain de mie et étaler le miel sur toute la surface
Couper chaque tranche de pain de mie en 4 morceaux
Déposer une rondelle de chèvre sur chaque morceau
Déposer une goutte de miel sur chaque toast
Saupoudrer un peu de cumin sur chaque toast
Finir en déposant sur le dessus un morceau de cerneau de noix. Mettre ensuite les toasts sur une grille allant au four et les cuire à 200°C pendant 15 minutes
Vos toasts chèvre miel chaud sont prêts. Bonne dégustation et excellent apéritif !