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Verrines avocats saumon fumé

Verrines avocats saumon fumé. Une recette d'entrée froide à faire la veille

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Cette recette de verrines d'avocats au saumon fumé et Saint Môret est facile et rapide à faire.
Une bonne recette festive qui ira très bien en entrée froide pour Noël, Pâques ou tout simplement pour se faire plaisir.
Elle épatera vos convives par son originalité et sa fraîcheur. Vous pouvez la préparer la veille sans aucun problème. J'ai fais le test.
Un délices à partager en famille !
5 de 2 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 0 min
Temps total 20 min
Type de plat entrée
Cuisine Monde
Portions 6 verrines
Calories 237 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Laver les tomates. Enlever le pédoncule et les couper en petits dés.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Les mettre dans un saladier avec la crème balsamique, une pincée de sel et une de poivre. Mélanger ensuite.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Découper 6 lamelles de saumon fumé pour la décoration finale.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Couper le reste du saumon en petits carrés.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Eplucher l'échalote, enlever le germe (car indigeste) et la couper en petits morceaux.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Presser la moitié d'un citron jaune avec un presse-agrume.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Couper les avocats en deux, enlever le noyau ainsi que la peau.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Les mettre dans un autre saladier. Verser dessus trois cuillères à soupe de jus de citron et une d'huile d'olive.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Les écraser avec une fourchette.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Ajouter l'échalote coupée et mélanger.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Dans un cul de poule, mettre la crème liquide entière (bien froide sinon elle ne va pas monter). La fouetter au batteur pour faire une chantilly.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Incorporer le fromage frais Saint Môret avec une pincée de sel et une de poivre.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Dans chaque verrine, mettre une couche de tomates coupées.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Rajouter une couche du mélange d'avocat.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Déposer quelques morceaux de saumon fumé.
    Verrines avocats saumon fumé
  • A l'aide d'une poche à douille, mettre une couche de chantilly.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Disposer une lamelle de saumon pour la décoration finale.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Saupoudrer un peu d'aneth.
    Verrines avocats saumon fumé
  • Vos verrines avocats saumon fumé au St Môret sont prêtes. A mettre au frais quelques heures avant de servir.
    Verrines avocats saumon fumé

Nutrition

Portion: 1. verrineCalories: 237kcalGlucides: 10gProtéines: 9gLipides: 19gLipides saturés: 5gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 10gCholéstérol: 22mgSodium: 365mgPotassium: 496mgFibres: 5gSucre: 3gVitamine A: 659IUVitamine C: 16mgCalcium: 138mgFer: 1mg
Keyword avocat, saumon, verrine
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