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Flan au thon et olives noires
Ces verrines de flan au thon et olives noires sont excellentes. Une recette qui sera parfaite en entrée ou lors d'un brunch.Très rapides à faire car cuits à la vapeur dans un autocuiseur. Cela leurs donne une belle douceur et du fondant. J’aime beaucoup !Ce flan sera parfait froid avec de la salade. Il est possible de le manger nature ou avec de la mayonnaise aussi.
Ingrédients
- 1 boite thon 150 gr égoutté
- 10 olives noires
- 3 œufs
- 2 c. à soupe crème liquide
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 75 cl eau pour la cuisson à la vapeur
- 20 gr beurre pour beurrer les verrines
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Hacher les olives noires avec un couteau.
- Emietter le thon en boite.
- Casser les œufs dans un saladier et ajouter la crème liquide.
- Battre les œufs avec un fouet.
- Rajouter les fines herbes, le poivre et le sel. Mélanger.
- Compléter avec les olives noires hachées. Remuer.
- Finir en ajoutant le thon émietté.
- Bien mélanger avec le fouet.
- Beurrer les ramequins.
- Verser l'appareil à flan dans les verrines.
- Verser l'eau dans le fond de la cocotte minute.
- Mettre le panier au fond avec le trépied (les verrines ne doivent pas toucher l'eau).
- Disposer les ramequins dans le panier vapeur.
- Fermer en position cuisson vapeur et faire chauffer à feu vif.
- Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe (feu moyen) et laisser cuire 9 minutes.
- Dépressuriser l'autocuiseur et sortir les verrines de flan au thon.
- Démouler et servir les flans de thon et olives noires tièdes ou froids.
Equipements
Notes
Vous aimez les recettes de cuisine avec du thon ? Voici une petite sélection qui devrait vous plaire :
- Quiche thon tomate en forme de cœur
- Aspic. Recette festive d'œuf en gelée thon et macédoine
- Bagel maison avec sa garniture de rillettes de thon, avocat et concombre
- Salade de pâtes froides thon cœurs d'artichaut et de palmier et maïs
- Salade Russe ou ensalada rusa
- Jackie du blog Jackie cuisine
- Annyvonne du blog Les delices de Thithoad
- Helene du blog Keskonmangemaman
- Natalia du blog Sucre et epices
- Delphine du blog Oh la gourmande
- Yolande du blog Chez Patchouka
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand
- Coco du blog Cuisine en folie
- Assia du blog Gourmandise Assia
- Laurent du blog Epicurien
- Vanessa du blog Petit bohnium
- Josette du blog La cuisine de Josette
- Isabelle du blog Une petite faim
- Christelle du blog La cuisine de poupoule
- Viviane du blog Quoi qu’on mange
- Irisa du blog Cuisine et couleurs
- Lic du blog Les gateaux de Lic
- Catalina du blog Le blog de Cata
- Michelle du blog Plaisir de la maison
- Karen du blog Les papilles de Karen
- Flo du blog Flo en cuisine
- Laurence du blog Plaisir et Equilibre
- Muriel du blog Petites Marmites
- Marion du blog Tradi. chez la marmotte
- Elodie du blog Les gourmandises d’Elo
- Guy du blog Bienvenue chez guy
- Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’ISCA
- Charlotte du blog Les recettes de la debrouille
- DelphineF du blog Maman, k’est ce k’on mange ?
- Soulef du blog Amour de Cuisine
- Lina du blog Le chaud patate
- Julia du blog Healthy Julia
- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 156kcalGlucides: 1gProtéines: 12gLipides: 12gLipides saturés: 6gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 4gLipides trans: 1gCholéstérol: 157mgSodium: 432mgPotassium: 127mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 478IUVitamine C: 1mgCalcium: 38mgFer: 1mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !
Délicieux ce flan. Parfait pour le brunch. Merci.
Faciles à faire, ils sont parfaits pour un brunch !
Très sympa ces petits flans !
Ces flans doivent être bien savoureux. Pour un brunch, c’est une bonne idée.
bien appétissant t’on superbe flan salé, surement délicieux!!
bon week-end
J’ai eu beaucoup de mal à trouver ton article et ça aurait été dommage de passer à côté!
Délicieux ce flan !!
ça a l’air super bon ce flan! j’aime beaucoup ces saveurs!
Bonne idée les olives noires, elles doivent bien relever ces petits flancs.
Bizzz.
Humm voilà de bons petits flan salé
Bonne journée
Bisous
Une idée bien originale et gourmande pour un brunch !
Bonne journée, bises.
Facile, rapide, nul doute très bon, que des qualités pour nous faire craquer !!!
parfait pour le brunch
bisous
Quel délice, j’aime bien ces saveurs.
des petits flans bien sympathiques 🙂
Une excellente idée ce flan!
Bonne journée