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Épatez vos Convives avec cette Verrine de Betterave au St Môret : Simple, Chic et Rapide !

Cette recette de verrine à la betterave et au St Môret est rapide et facile à faire. Elle ira très bien pour une entrée ou un apéritif chic.

La betterave contient beaucoup de potassium et d'antioxydants. Elle favorise la santé oculaire et contribue à la santé du système cardiovasculaire.

Malgré sont goût terreux, elle est de plus en plus utilisée en cuisine par les gastronomes.

Vous allez surprendre vos convives avec cette recette pleine de fraicheur.

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 30

Temps total 50

Type de plat entrée

Cuisine Monde

Portions verrines

Calories 77 kcal

Ingrédients

500 gr betterave rouge
200 gr St Môret ou autre fromage frais
50 gr crème fraîche épaisse
1 échalote
16 cerneaux de noix
16 feuilles basilic petites
1 c. à soupe vinaigre balsamique
1 pincée sel
1 pincée poivre

Instructions

Commencer par cuire les betteraves rouges à la cocotte minute et les éplucher.
Préparer les ingrédients.
Ensuite, éplucher l'échalote et la couper en morceaux.
Puis, couper les betteraves rouges en gros dés.
Prendre votre robot universel à lames.
Déposer dans la cuve les morceaux de betterave, l'échalote coupée, la crème fraîche épaisse et le vinaigre balsamique.
Hacher ensuite le tout quelques instants.
Prélever quelques copeaux pour la décoration finale.
Puis, transvaser le tout ensuite dans un mixeur.
Rajouter le fromage frais St Môret.
Mixer finement le tout.
Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût et mélanger de nouveau.
Répartir ensuite la crème dans des verrines.
Puis, rajouter sur le dessus quelques copeaux de betterave.
Poursuivre en parsemant quelques morceaux de cerneaux de noix.
Finir la décoration avec une feuille de basilic.
Vos verrines de betterave rouge au Saint Môret sont prêtes. Les mettre quelques heures au réfrigérateur et les servir bien frais. Elle seront parfaites pour une entrée ou un apéritif chic et rapide.

Equipements

Robot multi fonction

verrines

planche à découper

Video

Notes

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Nutrition

Portion: 1. verrineCalories: 77kcalGlucides: 4gProtéines: 3gLipides: 6gLipides saturés: 3gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 1gCholéstérol: 16mgSodium: 191mgPotassium: 126mgFibres: 1gSucre: 2gVitamine A: 129IUVitamine C: 2mgCalcium: 72mgFer: 1mg

Keyword betterave, chic, rapide, St Môret, verrine

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Verrine de Betterave au St Môret : Une Recette Chic et Rapide à Essayer Absolument !