Toast avocat saumon

Canapés avocat saumon fumé. Une idée de toasts pour un apéro

Cette recette de toast avocat saumon fumé est riche mais très gourmande. A faire en apéritif pour Noël ou Pâques par exemple.
Bien que le saumon soit un poisson dit « gras », il représenté 208 kcal pour 100 grammes. Cela équivaut à peu près à la valeur calorique d'un steak haché d'un poids similaire.
L'avocat est un fruit riche mais composé de "bons gras", à savoir des acides gras monoinsaturés, excellents pour l'organisme . Contrairement aux acides saturés, ils ne font pas grossir et contribuent même au bon fonctionnement cardiovasculaire.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Monde
Portions 4 toasts
Calories 54 kcal

Ingrédients
 
 

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients
    Toast avocat saumon
  • Couper l'avocat en deux, enlever le noyau et la peau
    Toast avocat saumon
  • Le couper en tranches de 3 mm d'épaisseur environ
    Toast avocat saumon
  • Mettre du jus de citron dessus (il ne s'oxydera pas et aura un goût agréable)
    Toast avocat saumon
  • Déposer les rondelles d'avocat sur les tranches de pain de mie
    Toast avocat saumon
  • Découper une lanière de saumon fumé, la rouler et la mettre au centre sur le toast
    Toast avocat saumon
  • Rajouter un peu d'aneth
    Toast avocat saumon
  • Vos toasts avocat saumon sont déjà prêts ! Bon apéritif !
    Toast avocat saumon

Equipements

Assiette en ardoise
couteau
planche à découper

Notes

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Nutrition

Portion: 1. toastCalories: 54kcalGlucides: 5gProtéines: 2gLipides: 3gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 2gLipides trans: 1gCholéstérol: 3mgSodium: 43mgPotassium: 123mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 44IUVitamine C: 3mgCalcium: 14mgFer: 1mg
Keyword avocat, saumon fumé, toast
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