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Toasts avocat et tomate cerise. Une recette pleine de fraicheur et végétarienne
Cette recette de toast avocat et tomate cerise est rafraichissante. Elle accompagnera très bien un plateau apéritif végétarien.L'avocat est un fruit riche mais composé de "bons gras", à savoir des acides gras monoinsaturés, excellents pour l'organisme . Contrairement aux acides saturés, ils ne font pas grossir et contribuent même au bon fonctionnement cardiovasculaire.La tomate cerise est un type de variété de tomate, cultivée comme cette dernière pour ses fruits. Elle est vendue deux à trois fois plus cher que les autres tomates mais rencontre un succès commercial car très décorative.
Ingredients
- 4 tranches pain de mie rond 30 gr
- 0.5 avocat 60 gr
- 2 tomates cerises
- 1 pincée persil
- 1 c. à soupe jus de citron
Instructions
- Préparer les ingrédients
- Couper l'avocat en deux, enlever le noyau et la peau
- Le couper en tranches de 3 mm d'épaisseur environ
- Mettre du jus de citron dessus (il ne s'oxydera pas et aura un goût agréable)
- Déposer les rondelles d'avocat sur les tranches de pain de mie
- Couper les tomates cerises en deux
- Mettre une moitié sur chaque toast
- Rajouter un peu de persil
- Vos toasts avocat et tomates cerises sont déjà prêts ! A servir sur un beau plateau apéritif !
Equipements
Notes
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Nutrition
Portion: 1. toastCalories: 47kcalGlucides: 6gProtéines: 1gLipides: 2gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 2gLipides trans: 1gSodium: 41mgPotassium: 110mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 85IUVitamine C: 5mgCalcium: 14mgFer: 1mg
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Super en apéritif ! J’ai juste mis du fromage à tartiner frais sur mon toast avant d’y mettre de l’avocat et les tomates cerises : parfait !