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Œuf de lompe. Recette d'amuse-bouche facile sans cuisson
Les œufs de lompe sont des œufs de poisson au parfum iodé. Alors que le caviar provient de l’esturgeon, eux proviennent d’un petit poisson qui vit dans l'Atlantique Nord et dans la mer Baltique.Ils se conservent au réfrigérateur dans leur bocal d’origine. Une fois ouvert, il faut les consommer dans les jours qui suivent.Ils sont préparés par saumurage puis colorés en rouge ou en noir.Ils sont souvent prisés lors des fêtes de fin d'année ou lors de réceptions et célébrations comme les mariages car bien moins chers que le caviar.Ces amuse-bouche faciles à faire et rapide car sans cuisson seront aussi parfait lors d'un apéritif dinatoire.
Ingredients
- 2 tranches pain de mie 60 gr
- 10 gr Œuf de lompe ou œufs de lump
- 10 gr beurre
Instructions
Video
Notes
Si vous recherchez d'autres recettes d'amuse-bouche faciles à faire pour un apéritif, en voici quelques-unes qui devraient vous plaire :
- Toast chèvre miel. Amuse-bouche chaud facile et rapide pour un apéritif
- Toast foie gras pour l'apéritif. Des amuse-bouche gastronomiques !
- Champignons farcis au four (fromage de chèvre frais et miel)
- Feuilletés pesto rosso et gruyère maison
- Saucisses feuilletées à la tomate
Nutrition
Portion: 1. toastCalories: 31kcalGlucides: 4gProtéines: 1gLipides: 1gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 1gCholéstérol: 7mgSodium: 49mgPotassium: 17mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 35IUVitamine C: 1mgCalcium: 11mgFer: 1mg
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Hyper simple à faire et peu couteux ! Les invités seront ravis !