Ustensiles de Cuisine 6 Pièces Nylon Anti-adhérent
Comprend une Spatule Louche Cuillère à Pâtes avec Support Pivotant et Poignée Lestée Innovante - Noir et Vert Paon

Dernière mise à jour le 2024-07-13 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Cake lardons olives champignons 19

Cake salé aux lardons, olives et champignons

Le cake salé est traditionnellement servit lors des apéritifs dînatoires. C'est un grand classique que l'on retrouve souvent lors d'un apéritif en famille, entres ami(e)s, lors d'un anniversaire ou mariage.
La base du cake est souvent la même et on y retrouve les ingrédients suivants : farine, œuf, lait et huile (le beurre étant plus souvent utilisé pour les cakes sucrés).
Ensuite, selon les goûts et les envies, on y rajoute beaucoup d'autres ingrédients comme des lardons, des olives, du fromage râpé, du jambon, du chorizo, du fromage coupé en dés ou des légumes(champignons, tomates séchées, artichauts,..).
Personnellement, je mets toujours du curcuma pour donner une belle couleur à mes cakes salés.
La recette est vraiment facile et rapide à faire.
5 de 5 votes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 15 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 8 personnes
Calories 418 kcal

Ingrédients
 
 

  • Farine200 gr farine Type 55
  • Levure chimique1 sachet levure
  • Œuf4 œufs
  • Huile d'olive7 cl huile d'olive
  • Lait13 cl lait
  • Gruyère râpé100 gr gruyère
  • Lardons200 gr lardon fumé
  • Olives vertes160 gr olive
  • Champignon100 gr champignon
  • sel2 gr sel pas trop car les lardons sont déjà salés
  • Poivre2 gr poivre
  • Curcuma2 gr curcuma

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients
    Cake lardons olives champignons 1
  • Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la levure
    Cake lardons olives champignons 2
  • Ajouter les œufs
    Cake lardons olives champignons 3
  • Ajouter le lait
    Cake lardons olives champignons 4
  • Ajouter l'huile
    Cake lardons olives champignons 5
  • Mélanger puis ajouter le sel, le poivre et le curcuma (pour la couleur)
    Cake lardons olives champignons 6
  • Couper les olives en deux
    Cake lardons olives champignons 7
  • Ajouter les olives et mélanger
    Cake lardons olives champignons 9
  • Ajouter les champignons et mélanger
    Cake lardons olives champignons 10
  • Faire cuire les lardons dans une poêle
    Cake lardons olives champignons 11
  • Egoutter les lardons
    Cake lardons olives champignons 13
  • Ajouter les lardons et mélanger
    Cake lardons olives champignons 14
  • Ajouter le gruyère et mélanger
    Cake lardons olives champignons 16
  • Beurrer un moule à cake
    Cake lardons olives champignons 12
  • Verser la préparation dans le moule
    Cake lardons olives champignons 17 scaled
  • Faire cuire 45 min à 180°C
    Cake lardons olives champignons 18 scaled

Notes

Si vous cherchez une recette de cake salé originale pour votre prochain apéritif, vous pouvez vous inspirer de notre recette de cake Auvergnat ou de notre cake maroilles et chorizo.

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 418kcalGlucides: 29gProtéines: 19gLipides: 25gLipides saturés: 6gCholéstérol: 97mgSodium: 884mgPotassium: 186mgFibres: 4gSucre: 1gVitamine A: 342IUVitamine C: 1mgCalcium: 196mgFer: 2mg
Keyword cake salé, champignon, lardons fumés, olive
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !