Promo
Tefal Mug isotherme étanche
0,36L, Double paroi, Acier inoxydable, Boisson à 360°,Fermeture Quick-Press, Sans BPA, Compatible lave-vaisselle, Base antidérapante

Dernière mise à jour le 2024-03-20 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Hachis parmentier 13 scaled

Hachis parmentier traditionnel

Très connu, très simple, très facile à faire et surtout très bon !!
5 de 1 vote
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Type de plat plat
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 691 kcal

Ingrédients
 
 

Pour la purée

Pour le hachis

Pour le hachis parmentier

Instructions
 

Préparation de la purée

  • Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire cuire dans une casserole remplie d'eau
    Hachis parmentier 1
  • Egoutter les pommes de terre
    Hachis parmentier 5
  • Mixer les pommes de terre avec le beurre
    Hachis parmentier 6
  • Faire chauffer le lait et le verser dans la purée
    Hachis parmentier 7 scaled
  • Rajouter la muscade
    Hachis parmentier 8 scaled

Préparation du hachis

  • Mettre l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'ail et l'oignon ciselés
    Hachis parmentier 2
  • Rajouter le hachis, le sel et le poivre
    Hachis parmentier 3
  • Ajouter le concentré de tomate
    Hachis parmentier 4

Montage du gratin

  • Mettre au fond d'un plat à gratin la moitié de la purée
    Hachis parmentier 9 scaled
  • Mettre ensuite le hachis
    Hachis parmentier 10 scaled
  • Finir avec le restant de purée
    Hachis parmentier 11 scaled
  • Couvrir le tout de gruyère
    Hachis parmentier 12 scaled
  • Faire cuire au four 35 minutes à 170°C
    Hachis parmentier 13 scaled

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 691kcalGlucides: 61gProtéines: 32gLipides: 36gLipides saturés: 17gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 14gLipides trans: 1gCholéstérol: 115mgSodium: 451mgPotassium: 1755mgFibres: 8gSucre: 5gVitamine A: 500IUVitamine C: 67mgCalcium: 329mgFer: 5mg
Keyword hachis, parmentier, pommes de terre, purée, viande
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !