Semoule pour couscous

Semoule couscous rapide sans couscoussier. Voici une méthode de préparation

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La semoule de blé est le produit intermédiaire entre le grain et la farine. Elle est composée de gluten.
On utilise cette semoule dans plusieurs préparations : le couscous, certains gâteaux ou la fabrication de pâtes comme les gnocchis de semoule.
Ici, je vous propose une recette de semoule couscous express à réaliser sans couscoussier que vous pourrez accompagner avec un tajine de légumes, un couscous maison ou un autre plat.
Forcément, cela n'aura pas le même rendu que si elle avait été réalisée avec un couscoussier mais elle s'en rapproche ! L'avantage est qu'elle est rapide à faire.
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Temps de cuisson 5 min
Temps total 5 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Monde
Portions 4 personnes
Calories 359 kcal

Ingrédients
 
 

  • 350 ml eau
  • 300 gr semoule moyenne
  • 15 gr beurre
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • 1 pincée sel

Instructions
 

  • Dans un saladier, ajouter la semoule avec l'huile d'olive et mélanger le tout.
    Semoule pour couscous
  • Faire bouillir l’eau avec le sel et l'ajouter à la semoule. Recouvrir d'un torchon propre pendant 3 min.
    Semoule pour couscous
  • A l'aide d'une fourchette, égrener le tout.
    Semoule pour couscous
  • Mettre à chauffer 2 min au micro ondes.
    Semoule pour couscous
  • Ajouter le beurre.
    Semoule pour couscous
  • Mélanger à nouveau à l'aide d'une fourchette. Et voilà, c'est déjà prêt !
    Semoule pour couscous

Notes

Si vous aimez les plats sans viande ni poisson, je vous recommande notre sélection de recettes végétariennes et végétaliennes.
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Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 359kcalCarbohydrates: 55gProtéines: 10gFat: 11gLipides saturés: 3gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 6gLipides trans: 1gCholéstérol: 8mgSodium: 129mgPotassium: 140mgFibre: 3gSucre: 1gVitamine A: 94IUCalcium: 16mgFer: 3mg
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