Sauce au yaourt

Sauce yaourt menthe, citron et persil. En accompagnement ou en apéritif

leagz
La menthe est une plante aromatique qui possède des feuilles très riches en menthol.
C'est pourquoi on appréciera de la consommer dans des infusions (thé à la menthe par exemple) ou en cuisine dans les préparations aussi bien sucrées que salées.
Le persil, quant à lui, est également une plante aromatique que l'on utilisera davantage dans les préparations salées.
Cette sauce yaourt menthe, citron et persil est très facile à faire. Il suffira seulement de quelques minutes.
Elle pourra accompagner du riz, des poissons, de la viande ou bien même certains aliments comme la patate douce ! Vous pouvez aussi la servir en apéro avec des bâtonnets de légumes crus.
5 de 1 vote
Vegetarien logo 24px
Temps de préparation 5 min
Temps total 5 min
Type de plat Sauce
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 159 kcal

Ingrédients
 
 

  • 1 yaourt nature ou grec
  • 5 c. à soupe huile olive
  • 2 c. à soupe menthe
  • 1 c. à soupe persil
  • 1 c. à soupe jus citron ou plus
  • 1 gousse ail pressée
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Instructions
 

  • Mettre le yaourt dans un bol.
    Sauce au yaourt
  • Y ajouter la menthe, le persil, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail pressé, le sel et le poivre.
    Sauce au yaourt
  • Mélanger. Votre sauce yaourt menthe, citron et persil est prête !
    Sauce au yaourt

Notes

Si vous aimez cuisiner au yaourt, voici quelques idées de recettes :
 
Faire les sauces soi-même, c'est très facile à faire, économique et cela donne beaucoup plus de saveurs votre cuisine. Voici quelques recettes pour accompagner vos plats :
 
sauce, yaourt, menthe, citron, persil, fait maison, apéro, apéritif, accompagnement, sauce yaourt

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 159kcalCarbohydrates: 1gProtéines: 1gFat: 18gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 13gCholéstérol: 1mgSodium: 99mgPotassium: 29mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine A: 192IUVitamine C: 4mgCalcium: 10mgFer: 1mg
Keyword Accompagnement, Automne, citron, été, hiver, maison, menthe, persil, printemps, sauce, végétarien, yaourt
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !