Préparer les ingrédients.
Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel
Ensuite, mélanger et faire un puit
Puis, dans un cul de poule, mettre les œufs, le lait et l'huile d'olive.
Bien mélanger avec un fouet de cuisine.
Faire fondre ensuite le chocolat noir pâtissier au bain-marie.
Il faut compter environ 10 minutes pour qu'il soit entièrement fondu.
Puis, rajouter le beurre.
L'incorporer entièrement au fouet.
Verser ensuite le chocolat fondu dans le saladier contenant les œufs battus et mélanger le tout rapidement.
Puis, verser les liquides dans le saladier contenant les produits secs
Mélanger légèrement le tout.
Préchauffer le four à 180°C et mettre les caissettes dans un moule à muffins
Remplir les caissettes au 2/3 de la hauteur.
Faire cuire au four 15 min à 180°C.
Sortir le moule à muffins et mettre les caissettes sur une plaque pour les refroidir
Vos muffins au chocolat sont prêts. Bonne dégustation !