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Recette muffin chocolat

Comment préparer des muffins au chocolat délicieux ?

Vous cherchez la recette ultime des muffins au chocolat ? Ne cherchez plus ! Suivez notre guide pour préparer des muffins moelleux et délicieux.
L'origine de ces petits gâteaux est un sujet de débat, mais on pense qu'ils ont des racines anglaises.
Ils sont tendres et très gourmands. Vous allez vous régaler !
5 de 7 votes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Américaine
Portions 14 muffins
Calories 224 kcal

Ingrédients
 
 

  • Farine200 gr farine type T45
  • Sucre150 gr sucre
  • Chocolat noir150 gr chocolat noir pâtissier
  • Œuf2 œufs
  • Beurre100 gr beurre
  • Lait120 ml lait
  • Huile d'olive1 c. à soupe huile d'olive
  • Levure chimique1 sachet levure chimique
  • Bicarbonate de soude1 c. à café bicarbonate de soude
  • sel1 pincée sel

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Muffin chocolat
  • Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel
    Muffin chocolat
  • Ensuite, mélanger et faire un puit
    Muffin chocolat
  • Puis, dans un cul de poule, mettre les œufs, le lait et l'huile d'olive.
    Muffin chocolat
  • Bien mélanger avec un fouet de cuisine.
    Muffin chocolat
  • Faire fondre ensuite le chocolat noir pâtissier au bain-marie.
    Muffin chocolat
  • Il faut compter environ 10 minutes pour qu'il soit entièrement fondu.
    Muffin chocolat
  • Puis, rajouter le beurre.
    Muffin chocolat
  • L'incorporer entièrement au fouet.
    Muffin chocolat
  • Verser ensuite le chocolat fondu dans le saladier contenant les œufs battus et mélanger le tout rapidement.
    Muffin chocolat
  • Puis, verser les liquides dans le saladier contenant les produits secs
    Muffin chocolat
  • Mélanger légèrement le tout.
    Muffin chocolat
  • Préchauffer le four à 180°C et mettre les caissettes dans un moule à muffins
    Muffin chocolat
  • Remplir les caissettes au 2/3 de la hauteur.
    Muffin chocolat
  • Faire cuire au four 15 min à 180°C.
    Muffin chocolat
  • Sortir le moule à muffins et mettre les caissettes sur une plaque pour les refroidir
    Muffins chocolat recette
  • Vos muffins au chocolat sont prêts. Bonne dégustation !
    Muffins chocolat

Video

Notes

Mes caissettes ont un diamètre de 6,5 cm.
Pour les gourmands, voici notre sélection de recettes de muffins maison.
Si vous aimez les gâteaux tendres et gourmands, je vous recommande cette sélection de recettes :
 
Avec cette recette, je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingredient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
Notre marraine est Assia du blog Gourmandise Assia qui a choisi l’ingrédient vedette de ce mois: Le Chocolat
Chocolat
Les autres participant(e)s sont :
 
muffins, muffin sucré, moelleux, chocolat, goûter, chocolat noir, petits gâteaux, gâteau, gâteau moelleux, végétarien

Nutrition

Portion: 1. muffinCalories: 224kcalGlucides: 29gProtéines: 3gLipides: 12gLipides saturés: 6gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 4gLipides trans: 0.2gCholéstérol: 40mgSodium: 166mgPotassium: 75mgFibres: 1gSucre: 17gVitamine A: 227IUVitamine C: 0.001mgCalcium: 21mgFer: 1mg
Keyword Chocolat, Muffins
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