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Cake au pesto

Cake au pesto. Une recette simple et originale pour l'apéritif

Cette recette de cake au pesto est simple, rapide et originale. Je vous conseille aussi de faire vous même le pesto maison. Il n'en sera que meilleur.
Il sera parfait pour un apéritif entre amis ou en famille. Vous pourrez le servir aussi bien froid que tiède.
Si vous le préparez à l'avance, vous pouvez le conserver en l'emballant dans un papier aluminium et en le mettant au réfrigérateur. Il se gardera sans problème quelques jours ainsi.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Monde
Portions 1 cake au pesto
Calories 2024 kcal

Ingrédients
 
 

  • Farine200 gr farine type T55
  • Levure chimique1 sachet levure chimique
  • Œuf4 œufs
  • Huile d'olive7 cl huile d'olive
  • Lait13 cl lait
  • Gruyère râpé100 gr gruyère râpé
  • Pesto120 gr pesto de basilic, de fanes de radis, de fanes de carottes ou autre
  • sel1 pincée sel
  • Poivre1 pincée poivre
  • Beurre10 gr beurre pour le moule

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Cake au pesto
  • Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la levure chimique.
    Cake au pesto
  • Casser les œufs.
    Cake au pesto
  • Ajouter le lait et l'huile d'olive.
    Cake au pesto
  • Rajouter le sel et le poivre.
    Cake au pesto
  • Mélanger le tout avec un fouet.
    Cake au pesto
  • Compléter avec le pesto.
    Cake au pesto
  • Touiller le tout pour avoir une pâte homogène.
    Cake au pesto
  • Finir avec le gruyère râpé.
    Cake au pesto
  • Mélanger avec une cuillère en bois.
    Cake au pesto
  • Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake.
    Cake au pesto
  • Y verser l'appareil à cake au pesto.
    Cake au pesto
  • L'enfourner 50 minutes à 180°C.
    Cake au pesto
  • Le sortir et le démouler après quelques minutes sur une grille pour le laisser refroidir.
    Cake au pesto
  • Votre cake au pesto est prêt ! Bon apéritif !
    Cake au pesto

Equipements

moule à cake
moule à cake
Spray démoulant
Spray démoulant
fouet
fouet

Notes

Vous pouvez faire vous-même un pesto maison. Voici quelques recettes :
 
Si vous aimer les cakes salés, vous pouvez vous inspirer de cette petite sélection de recettes :
 
pesto, cake, cake salé, apéro, apéritif, basilic, fanes de radis, original, fanes de carottes, simple

Nutrition

Portion: 1. cake au pestoCalories: 2024kcalGlucides: 168gProtéines: 82gLipides: 111gLipides saturés: 39gLipides polyinsaturés: 7gLipides monoinsaturé: 24gLipides trans: 1gCholéstérol: 797mgSodium: 2551mgPotassium: 640mgFibres: 9gSucre: 6gVitamine A: 4594IUVitamine C: 1mgCalcium: 1357mgFer: 14mg
Keyword apéro, cake, pesto
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