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Cake aux lardons

La Recette Inratable du Cake aux Lardons : Un Délice Moelleux à Tomber !

Cette recette de cake aux lardons et gruyère est très rapide et facile à faire. Vous pouvez, bien sûr, rajouter d'autres ingrédients comme des olives, des champignons ou autre.
Il sera parfait et moelleux pour un apéritif entre amis ou en famille. Vous pourrez le servir aussi bien froid que tiède.
Si vous le préparez à l'avance, vous pouvez le conserver en l'emballant dans un papier aluminium et en le mettant au réfrigérateur. Il se gardera sans problème quelques jours ainsi.
5 de 6 votes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 15 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Monde
Portions 1 cake
Calories 3039 kcal

Ingrédients
 
 

  • Farine200 gr farine type T55
  • Levure chimique1 sachet levure chimique
  • Œuf4 œufs
  • Huile d'olive7 cl huile d'olive
  • Lait13 cl lait
  • Gruyère râpé150 gr gruyère
  • Lardons225 gr lardons fumés
  • sel1 pincée sel pas trop car les lardons sont déjà salés
  • Poivre1 pincée poivre
  • Curcuma1 pincée curcuma
  • Beurre10 gr beurre pour le moule

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Cake aux lardons
  • Commencer par mettre les lardons fumés dans une poêle.
    Cake aux lardons
  • Ensuite, les faire revenir.
    Cake aux lardons
  • Puis, les égoutter avec un chinois et les réserver.
    Cake aux lardons
  • Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la levure chimique.
    Cake aux lardons
  • Ensuite, casser les œufs.
    Cake aux lardons
  • Puis, ajouter le lait et l'huile d'olive.
    Cake aux lardons
  • Mélanger le tout avec un fouet de cuisine.
    Cake aux lardons
  • Rajouter ensuite le sel, le poivre et le curcuma pour donner de la couleur.
    Cake aux lardons
  • Mélanger et ajouter les lardons cuits.
    Cake aux lardons
  • Les incorporer avec une cuillère en bois et rajouter le gruyère râpé.
    Cake aux lardons
  • Pour finir, bien mélanger et préchauffer le four à 180°C.
    Cake aux lardons
  • Beurrer ensuite un moule à cake.
    Cake aux lardons
  • Puis, y verser l'appareil à cake.
    Cake aux lardons
  • L'enfourner 45 minutes à 180°C.
    Cake aux lardons
  • Le sortir et le démouler après quelques minutes sur une grille pour le laisser refroidir.
    Cake aux lardons
  • Votre cake aux lardons et gruyère est prêt ! Il est très moelleux. Bonne dégustation !
    Cake aux lardons

Video

Notes

Pour une recette plus légère, vous pouvez blanchir les lardons au lieu de les cuire à la poêle.
Si vous aimer les cakes salés, vous pouvez vous inspirer de cette petite sélection de recettes :
 
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Nutrition

Portion: 1. cake lardons gruyèreCalories: 3039kcalGlucides: 159gProtéines: 139gLipides: 194gLipides saturés: 80gLipides polyinsaturés: 8gLipides monoinsaturé: 29gLipides trans: 1gCholéstérol: 1160mgSodium: 5278mgPotassium: 706mgFibres: 8gSucre: 2gVitamine A: 2649IUVitamine C: 1mgCalcium: 1671mgFer: 13mg
Keyword cake, gruyère, lardon, moelleux
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