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La meilleure recette de sauce bolognaise italienne et maison façon grand-mère !
Cette sauce bolognaise maison est goûteuse et gourmande. C'est la vrai recette traditionnelle comme la faisait ma grand-mère.Une recette d'origine Italienne qui va épater vos invités et convives. Un vrai régal !Elle sera parfaite pour accompagner les pâtes comme les spaghettis, les cannellonis ou les lasagnes.
Ingrédients
- 400 gr hachis mélange
800 gr sauce tomate
230 gr champignons de Paris
2 carottes
1 oignon rouge
1 c. à soupe huile d'olive
4 feuilles basilic
1 pincée sel
1 pincée poivre
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Commencer par laver les carottes, les éplucher avec un économe et les couper en petits dés.
- Ensuite éplucher l'oignon rouge et le couper en petits morceaux.
- Puis, faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive.
- Y mettre ensuite le hachis mélange.
- Poursuivre en ajoutant les morceaux d'oignon, le sel et le poivre.
- Puis, mélanger le tout et faire revenir 6 minutes environ.
- Rajouter ensuite la sauce tomate, les dés de carottes et les champignons de Paris.
- Mélanger le tout avec une cuillère en bois.
- Pour finir, compléter avec les feuilles de basilic ciselées.
- Couvrir et laisser mijoter 1 heure à feu moyen. Remuer de temps en temps.
- Votre sauce bolognaise maison façon grand-mère est prête. Elle ira très bien pour accompagner les pâtes. Bonne dégustation !
Equipements
Video
Notes
Si vous aimez faire des sauces maison traditionnelles, voici une sélection de recettes qui devraient vous plaire :
- Sauce pour gyoza maison
- Sauce romesco. Une recette Catalane !
- Sauce beurre citron pour accompagner les poissons blancs
- Sauce yaourt menthe, citron et persil
- Sauce hollandaise légère
Fan de plats italiens ? Voici une sélections de recettes gourmandes :
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 370kcalGlucides: 18gProtéines: 22gLipides: 24gLipides saturés: 8gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 11gLipides trans: 1gCholéstérol: 71mgSodium: 1137mgPotassium: 1191mgFibres: 5gSucre: 11gVitamine A: 6016IUVitamine C: 19mgCalcium: 67mgFer: 4mg
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