Sauce bolognaise maison. La vrai recette traditionnelle façon grand-mère
Cette sauce bolognaise maison est goûteuse et gourmande. C'est la vrai recette traditionnelle comme la faisait ma grand-mère.Elle sera parfaite pour accompagner les pâtes comme les spaghettis, les cannellonis ou les lasagnes.Une recette d'origine Italienne qui va épater vos invités et convives. Un vrai régal !
Ingrédients
800 gr sauce tomate
230 gr champignons de Paris
2 carottes
1 oignon rouge
1 c. à soupe huile d'olive
4 feuilles basilic
1 pincée sel
1 pincée poivre
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Laver les carottes, les éplucher avec un économe et les couper en petits dés.
- Eplucher l'oignon rouge et le couper en petits morceaux.
- Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive.
- Y mettre ensuite le hachis mélange.
- Ajouter les morceaux d'oignon, le sel et le poivre.
- Mélanger le tout et faire revenir 6 minutes environ.
- Rajouter la sauce tomate, les dés de carottes et les champignons de Paris.
- Mélanger avec une cuillère en bois.
- Compléter avec les feuilles de basilic ciselées.
- Couvrir et laisser mijoter 1 heure à feu moyen. Remuer de temps en temps.
- Votre sauce bolognaise est prête. Elle ira très bien pour accompagner les pâtes.
Equipements
Notes
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- Panna cotta à la mangue fraiche
- Salade caprese
- Gnocchis sauce aux champignons
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 370kcalGlucides: 18gProtéines: 22gLipides: 24gLipides saturés: 8gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 11gLipides trans: 1gCholéstérol: 71mgSodium: 1137mgPotassium: 1191mgFibres: 5gSucre: 11gVitamine A: 6016IUVitamine C: 19mgCalcium: 67mgFer: 4mg
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Rien à voir avec la sauce bolognaise du supermarché ! Je recommande cette recette gourmande !