Une recette estivale à base de courgettes, de pesto et de tomates ! C'est une recette qui s'alliera très bien avec une salade et une viande ou un filet de poisson.Très facile à reproduire, cette recette saura vous ravir !Je fais souvent cette recette en entrée chaude ou en apéritif dinatoire avec mes ami(e)s.Il est possible de rajouter quelques morceaux de fromage de chèvre aussi si vous aimez
1/2pâte brisée1/2 pate brisée maison ou 1 pate brisée du commerce
2courgettespetites
1/2tomates
6c. à soupesauce tomate
3c. à soupepestobasilic maison ou non
2c. à soupecrème épaisse
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Instructions
Préchauffer le four à 200°C et, pendant ce temps, étaler la pâte et la percer de trous à l'aide d'une fourchette : découper les courgettes en fines rondelles et la moitié de tomate en petits morceaux (il m'en restait et ça n'est pas nécessaire).
Ajouter la sauce tomate sur votre pâte.
Disposer les courgettes unes à unes en les superposant.
Disposer les morceaux de tomates.
Ajouter le pesto et étaler sur toute la surface (en rajouter si besoin et envie). (La recette du pesto basilic maison se trouve à la fin de cette recette)
Refermer les bords de votre pâte (c'était une pâte maison) et enfourner à 200°C pour environ 20 min (vérifier !).
Sortir du four.
Déguster en ajoutant des pointes de crème épaisse de part et d'autre de la tarte !