Tarte à la courgette, tomate et au pesto
Une recette estivale à base de courgettes, de pesto et de tomates ! C'est une recette qui s'alliera très bien avec une salade et une viande ou un filet de poisson.Très facile à reproduire, cette recette saura vous ravir !Je fais souvent cette recette en entrée chaude ou en apéritif dinatoire avec mes ami(e)s.Il est possible de rajouter quelques morceaux de fromage de chèvre aussi si vous aimez
Ingrédients
- 1/2 pâte brisée 1/2 pate brisée maison ou 1 pate brisée du commerce
- 2 courgettes petites
- 1/2 tomates
- 6 c. à soupe sauce tomate
- 3 c. à soupe pesto basilic maison ou non
- 2 c. à soupe crème épaisse
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C et, pendant ce temps, étaler la pâte et la percer de trous à l'aide d'une fourchette : découper les courgettes en fines rondelles et la moitié de tomate en petits morceaux (il m'en restait et ça n'est pas nécessaire).
- Ajouter la sauce tomate sur votre pâte.
- Disposer les courgettes unes à unes en les superposant.
- Disposer les morceaux de tomates.
- Ajouter le pesto et étaler sur toute la surface (en rajouter si besoin et envie). (La recette du pesto basilic maison se trouve à la fin de cette recette)
- Refermer les bords de votre pâte (c'était une pâte maison) et enfourner à 200°C pour environ 20 min (vérifier !).
- Sortir du four.
- Déguster en ajoutant des pointes de crème épaisse de part et d'autre de la tarte !
Equipements
Notes
Cette recette est encore meilleure si vous faites la recette de la pâte brisée et la recette du pesto de basilic vous même !
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Cette recette de tarte courgette pesto participe au Défi Cuisine : Tour d'Europe en cuisine et représente une recette Italienne.
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Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 365kcalCarbohydrates: 35gProtéines: 6gFat: 23gLipides saturés: 12gLipides trans: 1gCholéstérol: 52mgSodium: 370mgPotassium: 417mgFibre: 3gSucre: 4gVitamine A: 1227IUVitamine C: 21mgCalcium: 54mgFer: 2mg
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