Préparer les ingrédients
Laver et couper les tomates en rondelles
Dénoyauter l'avocat, enlever la peau et le couper en tranches
Eplucher les oignons et les couper à la mandoline en tranches fines
Laver la salade et la couper en fines lamelles
Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive
Faire revenir les oignons coupés
Environ 5 minutes
Dans un sachet alimentaire, mettre l'émincé de blanc de poulet et la chapelure assaisonnée. Mélanger
Dans un plat à gratin, mettre du papier sulfurisé au fond et déposer les morceaux de poulet dedans. Faire cuire au four à 170°C pendant 15 minutes
Faire chauffer une casserole d'eau
Mettre les tortillas dans une assiette, mettre un couvercle dessus et déposer l'ensemble sur la casserole d'eau chaude. Faire chauffer 15 minutes
Dresser une table conviviale avec tous les ingrédients
Prendre une tortilla et y déposer les ingrédients qui vous font envie
Rouler la tortilla pour en faire une fajitas. Bonne dégustation