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Toast tapenade pour votre plateau apéritif
Cette recette de toasts est très facile et rapide à faire. Vous allez régaler vos convives avec ce plateau apéritif lors d'une fête ou d'une célébration comme un mariage.La tapenade est une recette traditionnelle de la cuisine provençale. A la base, les olives étaient écrasées avec un pilon dans un mortier avec des câpres, des filets d'anchois, de l'huile d'olive, de l'ail et des herbes de Provence.En langue d'Oc, "câpre" se dit "tapena", d'où son nom.Je vous mets à la fin de cette recette les liens pour faire une tapenade verte ou noire.
Ingrédients
4 pains ronds 30 gr - ou des tranches de pain de mie
20 gr tapenade verte
20 gr tapenade noire
1 olive verte
1 olive noire
Instructions
- Préparer les ingrédients
- Couper les olives en rondelles
- Etaler la tapenade verte sur les toasts ronds
- Décorer d'une rondelle d'olive noire
- Etaler la tapenade noire sur la tranche de pain de mie
- Décorer d'une rondelle d'olive verte
- C'est déjà prêt !
- Les servir sur un beau plateau apéritif
Equipements
Notes
Vous pouvez faire vous même la tapenade d'olives vertes et la tapenade d'olives noires.
Voici quelques idées de recettes pour cette préparation à base d'olives :
- Feuilletés palmiers à la tapenade
- Œuf dur tapenade. Un œuf mimosa revisité !
- Feuilles de brick au fromage de chèvre et tapenade d'olive verte
- Toast chèvre miel. Amuse-bouche chaud facile et rapide pour un apéritif
- Toast foie gras pour l'apéritif. Des amuse-bouche gastronomiques !
- Champignons farcis au four (fromage de chèvre frais et miel)
- Feuilletés pesto rosso et gruyère maison
- Saucisses feuilletées à la tomate
Nutrition
Portion: 1. toastCalories: 50kcalGlucides: 4gProtéines: 1gLipides: 4gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 2gLipides trans: 1gCholéstérol: 1mgSodium: 208mgPotassium: 20mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 35IUVitamine C: 1mgCalcium: 17mgFer: 1mg
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