Omelette aux girolles

Omelette aux girolles

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Une petite recette simple et rapide à faire lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps. J'ai mis des girolles car cela donne un très bon goût à l'omelette !
Comme j'adore les girolles, je les achète fraîches au marché entre Mai et Novembre. je les fais blanchir avant de les congeler. Comme cela, je peux en manger toute l'année et me faire de bonnes omelettes en famille ou avec les ami(e)s.
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 5 min
Temps total 15 min
Type de plat plat
Cuisine Française
Portions 2 personnes
Calories 323 kcal

Ingrédients
 
 

  • 6 œufs
  • 100 gr girolles
  • 50 gr lait
  • 10 gr beurre
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à café persil
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients
    Omelette aux girolles
  • Faire chauffer une poêle avec le beurre et l'huile d'olive
    Omelette aux girolles
  • Faire revenir les girolles à feu doux
    Omelette aux girolles
  • Dans un saladier, mettre les œufs, le lait, le persil, le sel et le poivre
    Omelette aux girolles
  • Battre le tout avec un fouet
    Omelette aux girolles
  • Verser le mélange dans la poêle
    Omelette aux girolles
  • Faire cuire 4 à 5 minutes
    Omelette aux girolles
  • Servir votre omelette aux girolles avec une bonne salade
    Omelette aux girolles
  • Bon appétit. Salez et poivrez si besoin et selon les goûts.
    Omelette aux girolles

Notes

Cette recette est vraiment très bonne, je ne m'en lasse pas. Achetez les girolles lorsque c'est la saison ainsi que les œufs au marché. C'est tellement meilleur avec des produits frais !
Vous pouvez rajouter de l'ail haché si vous aimez.

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 323kcalCarbohydrates: 6gProtéines: 18gFat: 25gLipides saturés: 8gLipides trans: 1gCholéstérol: 504mgSodium: 626mgPotassium: 483mgFibre: 2gSucre: 2gVitamine A: 888IUVitamine C: 1mgCalcium: 116mgFer: 4mg
Keyword champignons, girolles, omelette
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