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Burritos au bœuf. Une recette mexicaine gourmande !
Cette recette de burritos est facile et rapide à faire. Un plat gourmand à partager en famille ou avec des amis.Il s'agit d'une préparation culinaire originaire du Mexique. Vous pouvez, bien sûr, revisiter cette recette en utilisant d'autres légumes ou viandes.La tortilla est une crêpe ou galette de farine de maïs que l'on utilise pour faire des burritos mais aussi des wrap, des fajitas, des enchiladas ou encore des tacos.
Ingrédients
6 galettes de maïs
500 gr bœuf haché
140 gr sauce salsa à napper
80 gr gruyère râpé
80 gr salade verte
1 oignon rouge petit
40 gr mélange aux épices
1 c. à soupe huile d'olive
100 ml eau
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Laver la salade verte et la couper en fines lamelles.
- Eplucher et émincer l'oignon rouge.
- Ensuite, faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive.
- Puis, faire revenir les oignons coupés.
- Rajouter le bœuf haché et l'étaler avec une cuillère en bois.
- Faire cuire à feu vif pendant 4 minutes.
- Rajouter ensuite le mélange aux épices et l'eau.
- Mélanger et porter à ébullition.
- Puis laisser mijoter sans couvrir pendant 10 minutes pour faire épaissir la sauce.
- Pendant ce temps, faire chauffer une casserole d'eau.
- Mettre les galettes de maïs dans une assiette, couvrir avec un couvercle et déposer l'ensemble sur la casserole d'eau chaude. Puis faire chauffer pendant 15 minutes.
- Prendre une galette et déposer dessus un peu de salade verte.
- Rajouter un peu de bœuf haché cuit.
- Verser un peu de sauce salsa piquante, puis saupoudrer un peu de gruyère râpé.
- Il ne vous reste plus qu'à la rouler. Faire de même avec tous les burritos.
- Votre recette de burritos mexicains est prête. A déguster en famille ou avec des amis.
Equipements
Notes
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Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 826kcalGlucides: 46gProtéines: 44gLipides: 52gLipides saturés: 20gLipides polyinsaturés: 3gLipides monoinsaturé: 22gLipides trans: 2gCholéstérol: 148mgSodium: 1063mgPotassium: 934mgFibres: 9gSucre: 6gVitamine A: 1007IUVitamine C: 10mgCalcium: 626mgFer: 11mg
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