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Quiche thon tomate en forme de cœur. Une idée de recette pour le repas de la Saint Valentin
Cette recette de quiche thon tomate faite dans un moule en forme de cœur est une idée originale pour le repas de la Saint Valentin. En entrée chaude et accompagnée d'une bonne salade, vous allez marquer des points ! Votre moitié sera aux anges.Vous pouvez faire cette recette sans tomate, c'est très bon aussi !Pour une quiche encore plus savoureuse, faites vous même la pâte brisée. Voici ma recette maison.
Ingrédients
1 pâte brisée
2 boites thon 225 gr égoutté
2 tomates
6 œufs
190 gr crème fraiche épaisse
20 cl crème liquide épaisse
40 cl lait
100 gr gruyère râpé
1 c. à soupe moutarde
1 pincée sel
1 pincée poivre
1 pincée muscade
10 gr beurre pour beurrer le moule
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Laver les tomates. A l'aide d'un bon couteau, enlever la partie verte de la queue et les couper en rondelles épaisses.
- Casser les œufs dans un saladier.
- Les battre avec un fouet.
- Ajouter le lait, la crème fraiche et la crème liquide. Mélanger ensuite au fouet.
- Rajouter le sel, le poivre, la muscade et mélanger.
- Compléter avec la moitié du gruyère râpé et l'incorporer avec une cuillère en bois.
- Beurrer le moule à quiche.
- Mettre la boule de pâte brisée sur un plan de travail enfariné.
- L'étaler au rouleau à pâtisserie.
- Froncer la pâte dans le moule en forme de cœur et préchauffer le four à 180°C.
- Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
- Etaler sur le fond de tarte une cuillère à soupe de moutarde (forte pour moi mais c'est selon les goûts).
- Répartir sur la moutarde le thon émietté.
- Disposer sur le thon les rondelles de tomate.
- Saupoudrer la deuxième moitié restante de gruyère râpé.
- Finir en versant votre appareil à quiche dans le moule Saint Valentin. Le mettre au four à 180°C pendant 55 minutes.
- La sortir du four.
- Votre entrée chaude pour la Saint Valentin est prête ! Bon appétit. A accompagner d'une bonne salade verte.
Notes
Avec cette entrée chaude, je participe au défi de cuisine recettes faites avec le cœur.
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Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 698kcalGlucides: 35gProtéines: 24gLipides: 51gLipides saturés: 30gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 4gLipides trans: 1gCholéstérol: 332mgSodium: 538mgPotassium: 328mgFibres: 2gSucre: 3gVitamine A: 1553IUVitamine C: 6mgCalcium: 249mgFer: 4mg
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