Crêpes bien fines
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Recette rapide pour faire des crêpes bien fines
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Repos de la pâte 1 h
Temps total 1 h 35 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 14 crêpes
Calories 229 kcal
Mode cuisine Empêche la mise en veille de votre écran
Préparation de la pâte à crêpe Préparer les ingrédients
Dans un cul de poule, mettre la farine tamisée, le sucre, le sucre vanillé et le sel
Faire un puit
Mettre les œufs et mélanger au fouet mais ne pas incorporer toute la farine (Cela évite les grumeaux)
Rajouter la moitié du lait
Mélanger pour incorporer toute la farine
Rajouter l'autre moitié du lait
Mélanger
Faire fondre le beurre au micro-ondes et le rajouter au mélange
Mélanger
Rajouter le rhum et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Mélanger et laisser reposer la pâte au moins 1h au frigo
Cuisson des crêpes Faire chauffer une crêpière avec l'huile d'olive
Verser une louche de pâte dans la poêle
Répartir la pâte sur le fond par un mouvement tournant et laisser cuire à feu moyen
Retourner la crêpe dès coloration avec une spatule
Sortir la crêpe et recommencer l'opération
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Différents des crêpes car elles contiennent un agent levant, nos recettes de pancakes vont vous plaire aussi :
Portion: 1 . crêpe Calories: 229 kcal Carbohydrates: 19 g Protéines: 6 g Fat: 14 g Lipides saturés: 6 g Choléstérol: 91 mg Sodium: 211 mg Potassium: 111 mg Fibre: 1 g Sucre: 5 g Vitamine A: 361 IU Calcium: 71 mg Fer: 1 mg