Name: Pâte à crêpes au thermomix (rhum, vanille et amande amère)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 90 min
Ingredients: 3 œufs; 500 ml lait d'amande; 250 gr farine; 20 gr beurre (demi-sel); 20 ml extrait d’amande amère (1 flacon); 4 c. à soupe rhum; 1 c. à soupe extrait de vanille; 2 sachet sucre vanillé

Pâte à crêpes au thermomix (rhum, vanille et amande amère)

La crêpe, de forme ronde, est une préparation composée d'une couche plus ou moins fine de pâte (farine, œufs et un liquide : du lait, de l'eau ou de la bière).

Elle se consomme aussi bien en version sucrée (pâte à tartiner, sucre, confiture, miel) que salée avec de la farine de sarrasin (jambon, fromage, champignons).

Ici, je vous propose une recette de pâte à crêpes sucrées avec du rhum, de l'arôme d'amande amère et de la vanille.

Très facile et rapide à faire, cette recette est parfaite pour recevoir vos amis ou famille lors d'un goûter ou d'un dessert. A faire aussi au moment de la chandeleur en Février.

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Temps de préparation 5

Temps de cuisson 25

Repos de la pâte au réfrigérateur 1

Temps total 1 30

Type de plat Dessert

Cuisine France

Portions crêpes

Calories 129 kcal

Ingrédients

3 œufs
500 ml lait d'amande
250 gr farine
20 gr beurre demi-sel
20 ml extrait d’amande amère 1 flacon
4 c. à soupe rhum
1 c. à soupe extrait de vanille
2 sachet sucre vanillé

Instructions

Dans le bol Thermomix, mettre le beurre.
Faire chauffer à 65°C vitesse 1 pendant 2 min.
Ajouter la farine.
Mettre les œufs.
Ajouter le lait.
Mélanger 20 sec à vitesse 6.
Ajouter le sucre vanillé, la vanille liquide, le rhum et l'arôme d'amande amère.
Mixer 10 sec à vitesse 6 : réserver la pâte 1h au réfrigérateur.
Dans une poêle huilée bien chaude, former la crêpe.
Retourner lorsque les bulles se sont formées sur la surface.
Recommencer l'opération jusqu'à ce que la pâte à crêpe soit épuisée puis dresser.

Equipements

Thermomix - végé

Thermomix - light

Thermomix - bébé

Notes

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Nutrition

Portion: 1. crêpeCalories: 129kcalGlucides: 17gProtéines: 4gLipides: 3gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 1gCholéstérol: 45mgSodium: 82mgPotassium: 42mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 101IUCalcium: 60mgFer: 1mg

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Recette de pâte à crêpes au thermomix (rhum, vanille et amande amère)