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Crêpes salées trois fromages

Crêpes salées. Une recette de galettes de sarrasin aux trois fromages (gruyère, comté et chèvre)

Cette recette de crêpes salées est facile à faire. A base de galettes de sarrasin et garnies aux fromages (comté, chèvre et gruyère), vos invités vont se régaler.
Vous pouvez, bien sûr, adapter la garniture selon vos goûts. Les possibilités sont nombreuses !
En entrée chaude ou en plat accompagnées d'une bonne salade verte, ces galettes vont ravir vos invités.
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Temps de préparation 1 heure 31 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 1 heure 41 minutes
Type de plat plat
Cuisine Française
Portions 2 personnes
Calories 353 kcal

Ingrédients
 
 

Pour les galettes de sarrasin :

  • Farine de sarrasin330 gr farine de sarrasin
  • Œuf1 œuf
  • eau75 cl eau froide
  • sel10 gr sel
  • Huile d'olive1 c. à soupe huile d'olive

Pour les crêpes salées aux trois fromages :

  • Galettes sarrasin2 galettes de sarrasin
  • Gruyère râpé17 gr gruyère
  • Comté17 gr comté
  • Fromage de chèvre6 tranches chèvres en bûche - 70 gr
  • Miel2 c. à café miel
  • Beurre5 gr beurre salé

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Crêpes salées 3 fromages
  • Faire cuire les galettes de sarrasin en suivant cette recette.
    Crêpes salées 3 fromages
  • Dans une poêle à crêpes, faire fondre le beurre salé.
    Crêpes salées 3 fromages
  • Y mettre une crêpe et la réchauffer à feu doux.
    Crêpes salées 3 fromages
  • Déposer au centre la moitié des fromages (comté, gruyère et chèvre).
    Crêpes salées 3 fromages
  • Plier deux côtés opposés avec une spatule.
    Crêpes salées 3 fromages
  • Plier les deux autres côtés pour former un carré. Réchauffer le tout pour faire fondre les fromages.
    Crêpes salées 3 fromages
  • Rajouter une cuillère à café de miel au centre. Faire de même avec toutes les galettes de sarrasin.
    Crêpes salées 3 fromages
  • Vos crêpes salées aux trois fromages (comté, gruyère et chèvre) sont prêtes. Bonne dégustation.
    Crêpes salées 3 fromages

Notes

Nutrition

Portion: 1. crêpe saléeCalories: 353kcalGlucides: 35gProtéines: 17gLipides: 18gLipides saturés: 10gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 5gLipides trans: 0.1gCholéstérol: 55mgSodium: 770mgPotassium: 266mgFibres: 4gSucre: 7gVitamine A: 536IUVitamine C: 0.04mgCalcium: 163mgFer: 3mg
Keyword crêpe, fromage, galettes, garniture, sarrasin
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