Crêpes au yaourt sans lait
Plus de lait mais envie de faire des crêpes ? Voici une recette de crêpes avec du yaourt !
Ingrédients
- 250 gr farine
- 3 œufs
- 2 yaourts
- 250 ml eau
- 1 c. à soupe fleur d'oranger
- 1 sachet sucre vanille
- 1 c. à soupe sucre
- 2 c. à soupe huile d'olive
Instructions
Préparation de la pâte à crêpe
- Préparer les ingrédients
- Dans un cul de poule, mettre la farine tamisée, le sachet de sucre vanillé et le sucre
- Faire un puit
- Mettre les œufs
- Mélanger au fouet mais ne pas incorporer toute la farine (Cela évite les grumeaux)
- Rajouter les yaourts et l'eau
- Mélanger pour incorporer toute la farine
- Rajouter la fleur d'oranger et une cuillère à soupe d'huile d'olive
- Mélanger et laisser reposer la pâte au moins 1h au frigo
Cuisson des crêpes
- Faire chauffer une crêpière avec l'huile d'olive
- Verser une louche de pâte dans la poêle
- Répartir la pâte sur le fond par un mouvement tournant et laisser cuire à feu moyen
- Retourner la crêpe dès coloration avec une spatule
- Sortir la crêpe et recommencer l'opération
Nutrition
Portion: 1. crêpeCalories: 142kcalCarbohydrates: 21gProtéines: 4gFat: 4gLipides saturés: 1gCholéstérol: 49mgSodium: 21mgPotassium: 45mgFibre: 1gSucre: 2gVitamine A: 71IUCalcium: 11mgFer: 1mg
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