Crêpes au yaourt sans lait

Webmaster

Plus de lait mais envie de faire des crêpes ? Voici une recette de crêpes avec du yaourt !

5 de 1 vote

Imprimer la recette Ajouter au classeur Ajouter à ma liste de courses

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 20 min

Repos de la pâte 1 h

Temps total 1 h 35 min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions crêpes

Calories 142 kcal

Ingrédients

250 gr farine
3 œufs
2 yaourts
250 ml eau
1 c. à soupe fleur d'oranger
1 sachet sucre vanille
1 c. à soupe sucre
2 c. à soupe huile d'olive

Instructions

Préparation de la pâte à crêpe

Préparer les ingrédients
Dans un cul de poule, mettre la farine tamisée, le sachet de sucre vanillé et le sucre
Faire un puit
Mettre les œufs
Mélanger au fouet mais ne pas incorporer toute la farine (Cela évite les grumeaux)
Rajouter les yaourts et l'eau
Mélanger pour incorporer toute la farine
Rajouter la fleur d'oranger et une cuillère à soupe d'huile d'olive
Mélanger et laisser reposer la pâte au moins 1h au frigo

Cuisson des crêpes

Faire chauffer une crêpière avec l'huile d'olive
Verser une louche de pâte dans la poêle
Répartir la pâte sur le fond par un mouvement tournant et laisser cuire à feu moyen
Retourner la crêpe dès coloration avec une spatule
Sortir la crêpe et recommencer l'opération

Equipements

crêpière

louche

spatule

Notes

Si vous aimez les crêpes sucrées, je vous recommande cette sélection de recettes :

Différents des crêpes car elles contiennent un agent levant, nos recettes de pancakes vont vous plaire aussi :

Et si vous préférez les galettes bretonnes, je vous recommande :

Nutrition

Portion: 1. crêpeCalories: 142kcalGlucides: 21gProtéines: 4gLipides: 4gLipides saturés: 1gCholéstérol: 49mgSodium: 21mgPotassium: 45mgFibres: 1gSucre: 2gVitamine A: 71IUCalcium: 11mgFer: 1mg

Keyword crêpes, yaourt

Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !