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Tarte aux poivrons

Tarte aux poivrons et bacon. Une recette pour une entrée chaude

Cette recette de tarte aux poivrons et bacon est facile à faire. Elle est vraiment excellente !
Le poivron est riche en vitamines C et couvre 100% de nos besoins quotidiens. Parfait pour éviter la fatigue !
Vous pouvez le conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur jusqu'à une semaine. A température ambiante, il va se dessécher et flétrir donc il vaut mieux éviter de le laisser sur le plan de travail de la cuisine.
5 de 2 votes
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat entrée
Cuisine Monde
Portions 4 personnes
Calories 841 kcal

Ingrédients
 
 

  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  •  
    150 gr bacon en tranches
  • Crème liquide200 ml crème fleurette
  • Œuf3 œufs
  • Poivrons1 poivron vert
  • Poivrons1 poivron rouge
  • Piment1 pincée piment d’Espelette
  • sel1 pincée sel
  • Poivre1 pincée poivre
  • Huile d'olive1 c. à soupe huile d'olive
  • Beurre10 gr beurre

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Tarte aux poivrons
  • Préparer les poivrons. Voici comment faire.
    Tarte aux poivrons
  • Enlever la peau avec un économe.
    Tarte aux poivrons
  • Les couper ensuite en petits dés.
    Tarte aux poivrons
  • Faire même avec les tranches de bacon.
    Tarte aux poivrons
  • Casser les œufs dans un saladier.
    Tarte aux poivrons
  • Les battre en omelette avec un fouet.
    Tarte aux poivrons
  • Rajouter la crème liquide, le sel, le poivre et le piment d'Espelette.
    Tarte aux poivrons
  • Mélanger le tout.
    Tarte aux poivrons
  • Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive et le beurre.
    Tarte aux poivrons
  • Mettre les morceaux de poivron dans la poêle.
    Tarte aux poivrons
  • Les faire revenir 10 minutes.
    Tarte aux poivrons
  • Rajouter le bacon, mélanger et faire réchauffer à feu doux 5 minutes.
    Tarte aux poivrons
  • Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte avec le papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°C.
    Tarte aux poivrons
  • Piquer le fond de tarte avec une fourchette.
    Tarte aux poivrons
  • Déposer au fond le mélange de poivrons et bacon cuits.
    Tarte aux poivrons
  • Verser dessus l'appareil à tarte.
    Tarte aux poivrons
  • Enfourner et faire cuire la tarte 30 minutes à 180°C. Puis la sortir du four.
    Tarte aux poivrons
  • Votre tarte aux poivrons et bacon est prête. A servir en entrée salée froide ou chaude avec une bonne salade par exemple.
    Tarte aux poivrons

Equipements

Moule à tarte
Moule à tarte
économe
économe
Poêle
Poêle

Video

Notes

Avec cette recette, je participe en tant que membre du jury au défi cuisine Fraise ou poivron.
Les autres membres du jury sont :
 
En été, c'est la pleine saison du poivron, alors voici quelques recettes estivales qui devraient vous plaire :
 
Si vous aimez les tartes salées, je vous recommande cette sélection de recettes :
 
poivron, tarte, bacon, crème fleurette, piment d'Espelette, tarte salée, entrée chaude, entrée froide, poivron vert, poivron rouge

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 841kcalGlucides: 23gProtéines: 9gLipides: 80gLipides saturés: 39gLipides polyinsaturés: 6gLipides monoinsaturé: 26gLipides trans: 1gCholéstérol: 262mgSodium: 592mgPotassium: 235mgFibres: 2gSucre: 3gVitamine A: 1682IUVitamine C: 48mgCalcium: 69mgFer: 2mg
Keyword bacon, poivron, tarte
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