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Dernière mise à jour le 2025-08-23 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Tartelette aux pommes

Tartelettes aux pommes. Une recette de dessert individuel gourmand !

Cette recette de tartelettes aux pommes est délicieuse. Elles seront parfaites pour un dessert individuel. Ici, j'ai utilisé des pommes Gala. Elles sont adaptées pour une cuisson au four.
Une pâtisserie délicieuse aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Vous pouvez aussi reproduire cette recette pour faire une tarte familiale.
Un dessert qui va ravir les enfants mais aussi les parents !
5 de 1 vote
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Repos au réfrigérateur 1 heure
Temps total 1 heure 55 minutes
Type de plat dessert individuel
Cuisine Monde
Portions 8 tartelettes aux pommes
Calories 380 kcal

Ingrédients
 
 

  • Pâte à pâtes fraîches1 pâte sablée maison
  • Pomme2 pommes
  • Œuf3 œufs
  • Sucre80 gr sucre
  • Crème liquide30 cl crème fraîche liquide
  • Sucre vanillé1 sachet sucre vanillé
  • Cannelle8 pincées cannelle
  • Beurre10 gr beurre pour les moules à tartelette

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Tartelettes aux pommes
  • Pour faire la pâte sablée vous-même, voici ma recette.
    Tartelettes aux pommes
  • Sortir la pâte sablée du réfrigérateur. L'étaler au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail enfariné.
    Tartelettes aux pommes
  • Beurrer les moules à tartelettes.
    Tartelettes aux pommes
  • Mettre la pâte sablée dans les moules.
    Tartelettes aux pommes
  • Piquer les fonds des tartelettes avec une fourchette. Les mettre ensuite 30 minutes au réfrigérateur.
    Tartelettes aux pommes
  • Pendant ce temps, mettre dans un saladier le sucre, le sucre vanillé et les œufs.
    Tartelettes aux pommes
  • Fouetter le tout pour faire blanchir le mélange.
    Tartelettes aux pommes
  • Finir en rajoutant la crème fraîche liquide.
    Tartelettes aux pommes
  • Ensuite, mélanger le tout. Préchauffer le four à 170°C.
    Tartelettes aux pommes
  • Eplucher les pommes avec un économe.
    Tartelettes aux pommes
  • Puis, enlever les trognons et les pépins à l'aide d'un vide pomme.
    Tartelettes aux pommes
  • Les couper ensuite en petits dés.
    Tartelettes aux pommes
  • Répartir les morceaux de pommes dans les tartelettes.
    Tartelettes aux pommes
  • Verser ensuite l'appareil à tarte.
    Tartelettes aux pommes
  • Saupoudrer une pincée de cannelle et mettre au four 40 minutes à 170°C.
    Tartelettes aux pommes
  • Les sortir ensuite.
    Tartelettes aux pommes
  • Vos tartelettes aux pommes sont prêtes. A servir en dessert individuel. Bonne dégustation !
    Tartelette pomme

Equipements

Moule à tartelettes
Moule à tartelettes
Spray démoulant
Spray démoulant
Vide pomme
Vide pomme

Video

Notes

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Nutrition

Portion: 1. tartelette aux pommesCalories: 380kcalGlucides: 50gProtéines: 6gLipides: 18gLipides saturés: 10gLipides polyinsaturés: 0.4gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 1gCholéstérol: 136mgSodium: 244mgPotassium: 121mgFibres: 2gSucre: 24gVitamine A: 638IUVitamine C: 2mgCalcium: 37mgFer: 2mg
Keyword Dessert, pomme, tartelette
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