Pâte sablée maison
Voici comment faire une bonne pâte sablée maison !
Ingrédients
250 gr farine type T55- 125 gr beurre ramolli
- 70 gr sucre glace
- 2 gr sel
- 1 jaune d'œuf
- 5 cl eau
Instructions
- Préparer les ingrédients
- Mettre le jaune d'œuf et le sucre glace dans un bol
- Mélanger à la fourchette en rajoutant l'eau
- Réserver
- Mettre dans un saladier la farine, le sel et le beurre coupé en morceaux
- Mélanger avec les doigts pour obtenir un aspect de sable (tout le beurre doit être incorporé)
- Faire un puit et verser le mélange œuf et sucre glace
- Mélanger avec les doigts jusqu'à obtenir une belle boule (rajouter un petit peu de farine si cela colle)
- Filmer la boule et mettre au réfrigérateur
Equipements
Notes
Comme d'habitude, faire la pâte soi-même donne toujours une meilleur qualité à vos plats. Voici d'autres recettes de pâtes maison :
Nutrition
Portion: 1. pâte sabléeCalories: 2159kcalGlucides: 262gProtéines: 31gLipides: 110gLipides saturés: 67gLipides trans: 4gCholéstérol: 540mgSodium: 1686mgPotassium: 326mgFibres: 7gSucre: 69gVitamine A: 3484IUCalcium: 101mgFer: 12mg
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Une pâte sablée avec du sucre glace ? C’est original ! En plus, la pâte sablée est parfaite pour accompagner les tartes sucrées ! C’est parfait !