Pâte sablée maison

Pâte sablée maison

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Voici comment faire une bonne pâte sablée maison !
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Temps de préparation 15 min
Temps total 15 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Portions 1 pâte sablée
Calories 2159 kcal

Ingrédients
 
 

  • 250 gr farine type T65
  • 125 gr beurre ramolli
  • 70 gr sucre glace
  • 2 gr sel
  • 1 jaune d'œuf
  • 5 cl eau

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients
    Pâte sablée maison
  • Mettre le jaune d'œuf et le sucre glace dans un bol
    Pâte sablée maison
  • Mélanger à la fourchette en rajoutant l'eau
    Pâte sablée maison
  • Réserver
    Pâte sablée maison
  • Mettre dans un saladier la farine, le sel et le beurre coupé en morceaux
    Pâte sablée maison
  • Mélanger avec les doigts pour obtenir un aspect de sable (tout le beurre doit être incorporé)
    Pâte sablée maison
  • Faire un puit et verser le mélange œuf et sucre glace
    Pâte sablée maison
  • Mélanger avec les doigts jusqu'à obtenir une belle boule (rajouter un petit peu de farine si cela colle)
    Pâte sablée maison
  • Filmer la boule et mettre au réfrigérateur
    Pâte sablée maison

Equipements

saladier
bol
fourchette

Nutrition

Portion: 1. pâte sabléeCalories: 2159kcalCarbohydrates: 262gProtéines: 31gFat: 110gLipides saturés: 67gLipides trans: 4gCholéstérol: 540mgSodium: 1686mgPotassium: 326mgFibre: 7gSucre: 69gVitamine A: 3484IUCalcium: 101mgFer: 12mg
Keyword pâte, sablée
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