Ustensiles de Cuisine 6 Pièces Nylon Anti-adhérent
Comprend une Spatule Louche Cuillère à Pâtes avec Support Pivotant et Poignée Lestée Innovante - Noir et Vert Paon

Dernière mise à jour le 2024-06-22 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Tarte aux quetsches

Réalisez facilement une délicieuse tarte aux quetsches alsacienne chez vous !

Découvrez notre recette authentique de tarte aux quetsches alsacienne, parfaite pour régaler toute la famille !
Facile à réaliser et délicieusement traditionnelle, cette tarte vous transportera au cœur de l'Alsace en une seule bouchée.
Essayez-la dès maintenant et laissez-vous séduire par son goût unique et sa texture fondante. Un véritable régal à partager sans modération !
5 de 3 votes
Vegetarien logo 24px
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 15 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories 467 kcal

Ingrédients
 
 

  •  
    1 kg quetsches congelées ou fraîches
  • Pâte à pâtes fraîches1 pâte sablée
  • Sucre4 c. à soupe sucre

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Tarte aux quetsches
  • Commencer par laver les quetsches.
    Tarte aux quetsches
  • Les essuyer ensuite avec un torchon de cuisine propre.
    Tarte aux quetsches
  • Puis, les couper en deux et enlever le noyau. Vérifier aussi qu'elles ne contiennent pas de vers.
    Tarte aux quetsches
  • Sortir la pâte sablée du réfrigérateur et préchauffer le four à 170°C.
    Tarte aux quetsches
  • L'étaler au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail enfariné.
    Tarte aux quetsches
  • Ensuite, beurrer un moule à tarte.
    Tarte aux quetsches
  • Puis, mettre la pâte sablée dans le moule et piquer le fond de tarte avec une fourchette.
    Tarte aux quetsches
  • Poursuivre en mettant les chutes de pâte sur du papier sulfurisé et les passer au four à 170°C pendant 20 minutes.
    Tarte aux quetsches
  • Les sortir ensuite du four et laisser refroidir quelques minutes.
    Tarte aux quetsches
  • Puis, les broyer dans un bol pour en faire des miettes fines.
    Tarte aux quetsches
  • Etaler les miettes de pâte sablée sur votre fond de tarte. Cela permettra d'absorber le jus des fruits lors de la cuisson au four.
    Tarte aux quetsches
  • Déposer ensuite dans le fond de tarte vos quetsches coupées en cercles en commençant par l'extérieur. Continuer jusqu'au centre de la tarte.
    Tarte aux quetsches
  • Finir en saupoudrant le sucre et mettre au four 40 minutes à 170°C.
    Tarte aux quetsches
  • Puis, sortir la tarte aux quetsches alsacienne du four et la laisser refroidir.
    Tarte aux quetsches
  • Votre tarte façon grand-mère est prête. Bonne dégustation !
    Tarte aux quetsches

Video

Notes

Pour une tarte encore plus savoureuse, faites vous même le fond de tarte. Voici la recette de la pâte sablée. C'est très facile et rapide à faire en plus.
Si vous avez trop de quetsches fraîches, vous pouvez les congeler. Voici comment faire.
Amateur de tartes sucrées avec des fruits ? Voici quelques recettes délicieuses :

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 467kcalGlucides: 71gProtéines: 6gLipides: 19gLipides saturés: 11gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 1gCholéstérol: 90mgSodium: 281mgPotassium: 316mgFibres: 4gSucre: 36gVitamine A: 1156IUVitamine C: 16mgCalcium: 27mgFer: 2mg
Keyword quetsches, tarte
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !