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Dernière mise à jour le 2023-12-07 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Œuf de lump. Recette apéro avec fromage ail et fines herbes

Les œufs de lump sont des œufs de poisson au parfum iodé. Alors que le caviar provient de l’esturgeon, eux proviennent d’un petit poisson qui vit dans l'Atlantique Nord et dans la mer Baltique.

Ils se conservent au réfrigérateur dans leur bocal d’origine. Une fois ouvert, il faut les consommer dans les jours qui suivent.

Ils se marient très bien avec du fromage comme le fromage ail et fines herbes dans cette recette.

Ils sont souvent servis lors des fêtes de fin d'année, à Pâques ou lors de réceptions car bien moins chers que le caviar.

Ces amuse-gueule faciles à faire seront aussi parfait lors d'un apéro.

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Temps de préparation 5

Temps total 5

Type de plat Apéritif

Cuisine Monde

Portions toasts

Calories 42 kcal

Ingrédients

2 tranches pain de mie 60 gr
30 gr fromage ail et fines herbes
20 gr Œuf de lump ou œufs de lompe

Instructions

Préparer les ingrédients
Etaler du fromage ail et fines herbes sur les tranches de pain de mie
Couper les tranches de pain de mie en quatre (ou utiliser un emporte-pièce pour une présentation soignée).
Déposer ensuite les œufs de poisson avec une petite cuillère au centre de chaque morceau.
Bon apéro !

Equipements

Assiette en ardoise

couteau

planche à découper

Notes

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Et comme d'habitude, pour faire une recette de qualité, faites vous même le pain de mie !

lompe, lump, œuf de poisson, pain de mie, toast, fromage, Pâques, apéro, apéritif, amuse-gueule

Nutrition

Portion: 1. toastCalories: 42kcalGlucides: 4gProtéines: 2gLipides: 2gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 1gCholéstérol: 19mgSodium: 100mgPotassium: 22mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 60IUVitamine C: 1mgCalcium: 44mgFer: 1mg

Keyword apéritif, fromage, lump, toast

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Œuf de lump. Recette apéro avec fromage ail et fines herbes