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Feuilleté chèvre miel

Succombez à la Tentation : La Recette Incontournable des Feuilletés Chèvre Miel

Cette recette de feuilletés au fromage de chèvre et au miel est très gourmande. Le goût sucré du miel accompagne très bien ce fromage.
Accompagné d'une bonne salade, cette recette fera une très bonne entrée chaude gastronomique.
Indispensable de la pâtisserie mais aussi de nombreuses préparations salées, la pâte feuilletée est une invention majeure de la cuisine Française.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat entrée
Cuisine Française
Portions 2 personnes
Calories 303 kcal

Ingrédients
 
 

  • Pâte feuilletée120 gr pâte feuilletée
  • Fromage de chèvre2 rondelles fromage de chèvre
  • Miel2 c. à café miel
  • Œuf1 jaune d'œuf
  • Lait1 c. à soupe lait

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Feuilleté chèvre miel
  • Commencer par préchauffer le four à 180°C. Couper ensuite 2 rondelles dans une bûche de fromage de chèvre à l'aide d'un couteau ou d'un fil coupe foie gras.
    Feuilleté chèvre miel
  • Puis, étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement enfariné. Faire un rectangle d'environ 10 cm par 40 cm et 5 mm d'épaisseur.
    Feuilleté chèvre miel
  • Ensuite, à l'aide d'un emporte-pièce, faire 4 carrés de 8 cm de côté. Vous pouvez faire aussi des ronds mais en forme de carré, il y a moins de perte de pâte.
    Feuilleté chèvre miel
  • Puis, mettre une rondelle de chèvre au centre des deux premiers carrés de pâte feuilletée.
    Feuilleté chèvre miel
  • Déposer un peu de miel sur chaque rondelle de chèvre.
    Feuilleté chèvre miel
  • Préparer votre dorure en mélangeant le jaune d'œuf avec le lait.
    Feuilleté chèvre miel
  • A l'aide d'un pinceau de cuisine, mettre de la dorure sur la pâte autour de la rondelle de chèvre.
    Feuilleté chèvre miel
  • Ensuite, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, agrandir légèrement les deux carrés de pâte restant. Ils se superposeront mieux sur les deux autres ayant le fromage.
    Feuilleté chèvre miel
  • Refermer le feuilleté et appuyer légèrement autour de la rondelle de chèvre pour bien faire coller les morceaux de pâtes ensemble.
    Feuilleté chèvre miel
  • Ensuite, mettre de la dorure sur le dessus du feuilleté chèvre miel avec un pinceau de cuisine.
    Feuilleté chèvre miel
  • Les mettre sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou sur un tapis de cuisson. Puis, les faire cuire au four 20 minutes à 180°C.
    Feuilleté chèvre miel
  • Vos feuilletés au fromage de chèvre et au miel sont prêts ! A servir avec une bonne salade verte. Bonne dégustation !
    Feuilleté chèvre miel

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Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 303kcalGlucides: 26gProtéines: 5gLipides: 20gLipides saturés: 12gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 2gCholéstérol: 180mgSodium: 390mgPotassium: 59mgFibres: 1gSucre: 6gVitamine A: 703IUVitamine C: 1mgCalcium: 35mgFer: 2mg
Keyword chèvre, feuilleté, fromage, miel
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