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Dernière mise à jour le 2023-12-07 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Poêlée d'épinards frais au beurre
L'épinard est un légume-feuille de couleur verte. C'est un légume très intéressant nutritionnellement parlant puisqu'il possède de nombreuses vertus et richesses en vitamines :- du groupe A : c'est une vitamine antioxydante- du groupe C- et B9Riche en fibres, il permet de lutter contre la constipation.Il se déguste aussi bien en salade que cuit. Cette recette pourra s'accompagner avec du riz et une viande et/ou un poisson type cabillaud.
Instructions
- Laver les épinards frais soigneusement et les essorer.
- Dans une poêle à feu moyen, mettre le beurre puis ajouter les échalottes (coupées en lamelles) et l'ail pressé. Faire revenir jusqu'à ce que les échalotes prennent de la couleur (5 min environ, plus ou moins).
- Ajouter ensuite les épinards frais et couvrir pendant quelques minutes.
- Oter le couvercle puis bien remuer. Saler, poivrer.
- Dresser. Bon appétit !
Equipements
Notes
Vous aimez cette recette ? Alors vous allez apprécier aussi cette poêlée d'épinards frais aux saveurs asiatiques.
Fan de poêlées de légumes ? vous allez aimez ces recettes :
- Pommes de terre rôties à la poêle
- Poêlée de légumes de saison (ou au wok)
- Boutons d'artichaut grillés à la poêle
- Choux de Bruxelles à la poêle avec lardons
- Poêlée de champignons de Paris
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 212kcalGlucides: 14gProtéines: 5gLipides: 17gLipides saturés: 10gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 4gLipides trans: 1gCholéstérol: 43mgSodium: 636mgPotassium: 887mgFibres: 5gSucre: 4gVitamine A: 12229IUVitamine C: 39mgCalcium: 154mgFer: 4mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !
Délicieuse recette ; je l’ai faite aujourd’hui et nous nous sommes régalés.
Merci pour votre commentaire !
Merci pour le partage de cette recette à base d’épinards frais. Une recette saine avec des vitamines et des fibres !