Gâteau aux 4 épices

Gâteau aux 4 épices maison

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Le mélange 4 épices est une préparation (comme son nom l'indique) à base de 4 épices : cannelle, clou de girofle, noix de muscade et gingembre.
Ici, je vous propose une recette de gâteau aux 4 épices très moelleux. Il possède une saveur très douce qui saura ravir vos papilles, surtout en hiver !
Pour vous donner une idée, il aura un goût très légèrement similaire à celui du pain d'épices.
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 45 min
Type de plat Dessert
Cuisine France
Portions 6 personnes
Calories 436 kcal

Ingrédients
 
 

  • 3 œufs
  • 1 yaourt caramel ou nature
  • 300 gr farine
  • 150 gr sucre roux
  • 40 gr beurre
  • 40 gr huile
  • 1 c. à soupe miel
  • 2 c. à café mélange 4 épices
  • 2 c. à café cannelle
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1/2 sachet levure chimique

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C. Mettre ensuite les œufs dans un saladier.
    Gâteau aux 4 épices
  • Ajouter le sucre roux, le sucre vanillé et le miel.
    Gâteau aux 4 épices
  • Fouetter énergiquement à l'aide d'un fouet.
    Gâteau aux 4 épices
  • Ajouter le yaourt, l'huile, le beurre fondu, le mélange 4 épices et la cannelle.
    Gâteau aux 4 épices
  • Bien remuer.
    Gâteau aux 4 épices
  • Finir en ajoutant la farine ainsi que la levure chimique.
    Gâteau aux 4 épices
  • Mélanger avec une spatule en bois
    Gâteau aux 4 épices
  • Mettre la préparation dans un moule à gâteau en silicone (ou beurré si moule non siliconé) et enfourner à 180°C pour une durée de 35 min environ.
    Gâteau aux 4 épices
  • Sortir du four.
    Gâteau aux 4 épices
  • Bon appétit !
    Gâteau aux 4 épices

Notes

Voici un gâteau qui ira très bien pour un goûter, un dessert ou lors des fêtes comme à Noël.
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Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 436kcalCarbohydrates: 68gProtéines: 8gFat: 15gLipides saturés: 5gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 7gLipides trans: 1gCholéstérol: 96mgSodium: 81mgPotassium: 116mgFibre: 2gSucre: 28gVitamine A: 292IUVitamine C: 1mgCalcium: 38mgFer: 3mg
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