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Purée de framboises. Une recette de dessert healthy, rapide et sans cuisson
Cette recette de purée de framboises est healthy et rapide à faire. Ici, j'ai utilisé des framboises fraîches mais vous pouvez utiliser des fruits surgelés ou congelés.Vous pouvez suivre cette recette pour faire des purées avec d'autres fruits comme les fraises, les groseilles, les mûres, les abricots, les kiwis, etc….Un dessert qui ne demande aucune cuisson et qui sera parfait pour un dessert en famille lorsqu'il fait bien chaud.
Ingredients
- 250 gr framboises fraîches ou congelées
- 25 gr sucre en poudre
- 1 c. à café jus de citron jaune
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Laver délicatement les framboises sous un filet d'eau dans une passoire (facultatif). Pas trop sinon elles risquent de se gorger d'eau et perdre de leur goût.
- Presser un demi citron jaune avec un presse-agrume.
- Mettre les framboises, le sucre et une cuillère à café de jus de citron dans un blender ou un mixer.
- Mixer quelques instants.
- Transvaser la purée dans un chinois.
- Utiliser une maryse pour enlever les pépins et ne garder que la purée.
- Votre purée de framboises est déjà prête. Filmer et mettre quelques heures au réfrigérateur.
- Un dessert healthy à servir en dessert lorsqu'il fait bien chaud.
Equipements
Video
Notes
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- Panna cotta aux fruits rouges
- Coulis de fraise mariguette
- Bublanina aux fruits rouges revisité
- Coulis de fruits rouges maison
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 116kcalGlucides: 25gProtéines: 1gLipides: 1gSodium: 1mgPotassium: 3mgFibres: 1gSucre: 13gVitamine A: 1IUVitamine C: 1mgCalcium: 1mgFer: 1mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !
Bonjour. Par contre si c’est des fruits congelés on ne peut plus congeler la purée de fruits donc à utiliser rapidement.
Bonjour,
Vous avez raison. Merci pour cette précision !