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Ma vinaigrette maison secrète : Une sauce à tomber par terre !
Réalisez votre propre vinaigrette maison en un tour de main. Suivez ma recette simple et rapide à faire.Rien de tel qu'une sauce fait-maison pour apporter une touche de fraîcheur et de saveurs à vos plats. Dans cet article, je vous dévoile tous les secrets d'une vinaigrette parfaite.Régalez-vous avec ce condiment savoureux !
Ingrédients
20 cl huile de colza- 15 cl vinaigre normal
- 2 cl eau
- 70 gr moutarde forte
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Dans un shaker, mettre la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Ensuite, secouer énergiquement.
- Puis, ajouter l'huile et secouer de nouveau.
- Finir en rajoutant l'eau et en secouant. Votre vinaigrette maison est prête !
Equipements
Video
Notes
Si vous aimez faire des sauces maison, voici une sélection de recettes qui devraient vous plaire :
- Sauce vierge
- Sauce tomate pizza maison
- Sauce pour gyoza maison
- Sauce pimentée asiatique à base de gochujang ou de sriracha
- Sauce romesco. Une recette Catalane !
- Sauce béchamel au bouillon de légumes et maïzena (végan)
- Sauce yaourt menthe, citron et persil
- Sauce hollandaise légère
- Sauce moutarde sur base hollandaise
- Sauce au fenouil
Nutrition
Portion: 1. vinaigretteCalories: 296kcalGlucides: 5gProtéines: 3gLipides: 30gLipides saturés: 3gSodium: 1570mgPotassium: 97mgFibres: 3gSucre: 1gVitamine C: 1mgCalcium: 41mgFer: 1mg
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Bonjour
Super recette. Par contre peut on garder les mêmes quantités si l’on met de l’huile d’olive et vinaigre balsamique ?
Merci pour votre retour.
Bon weekend
Sylvie
Bonjour,
Je pense qu’il faut en mettre moins car le vinaigre balsamique est beaucoup plus fort en goût. Mettre la moitié dans un premier temps et ajuster ensuite pour obtenir un bel équilibre.
Très bonne vinaigrette facile a réaliser. Peut-être un petit peu trop forte pour une salade verte mais devrait accompagner à merveille des crudités tel carottes, tomates, concombres etc…
Bj est-ce que les 296calories sont pour 100 grammes ou pour la totalité de la vinaigrette?
Bonjour et merci pour votre commentaire !
Les 296 kcal sont pour 420 ml. Il faut donc compter environ 70 kcal pour 100 grammes.
Recette facile à faire mais un peu trop prononcé en vinaigre à mon goût.
Je pense réduire de moitié la quantité.
Bonjour et merci pour votre commentaire.
J’ai vérifié les quantités et il n’y a pas d’erreur dans la recette. Je la réalise personnellement de cette manière.
C’est une question de goût propre à chacun effectivement.
Bonne journée
Une recette de vinaigrette facile à réaliser et que l’on pourra conserver pendant plusieurs jours !