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Dernière mise à jour le 2024-03-28 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Quiche poivrons et lardons

Quiche aux poivrons et lardons. Une recette pour une entrée froide ou chaude

Cette recette de quiche aux poivrons et lardons est facile à faire. Elle est vraiment excellente !
Le poivron est riche en vitamines C et couvre 100% de nos besoins quotidiens. Parfait pour éviter la fatigue ! Vous pouvez le conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Elle sera parfaite pour une entrée froide ou chaude. A accompagner d'une bonne salade verte.
5 de 2 votes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure 10 minutes
Temps total 1 heure 30 minutes
Type de plat entrée
Cuisine Monde
Portions 6 personnes
Calories 885 kcal

Ingrédients
 
 

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Quiche poivrons et lardons
  • Beurrer un moule à tarte.
    Quiche poivrons et lardons
  • Etaler la pâte brisée maison au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail enfariné.
    Quiche poivrons et lardons
  • La disposer dans le moule et la foncer.
    Quiche poivrons et lardons
  • Piquer le fond de tarte avec une fourchette. La mettre au réfrigérateur ensuite.
    Quiche poivrons et lardons
  • Mettre les lardons dans une poêle.
    Quiche poivrons et lardons
  • Les faire revenir et les réserver. Pour une recette plus light, vous pouvez aussi faire blanchir les lardons.
    Quiche poivrons et lardons
  • Préparer les poivrons. Voici comment faire.
    Quiche poivrons et lardons
  • Les couper ensuite en petits dés.
    Quiche poivrons et lardons
  • Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive et le beurre.
    Quiche poivrons et lardons
  • Mettre les morceaux de poivron dans la poêle.
    Quiche poivrons et lardons
  • Les faire revenir 10 minutes et les réserver.
    Quiche poivrons et lardons
  • Casser les œufs dans un saladier.
    Quiche poivrons et lardons
  • Battre les œufs avec un fouet.
    Quiche poivrons et lardons
  • Ajouter le lait, la crème fraiche et la crème liquide. Mélanger.
    Quiche poivrons et lardons
  • Compléter avec le sel, le poivre et la muscade. Touiller.
    Quiche poivrons et lardons
  • Rajouter le gruyère râpé et mélanger avec une cuillère en bois. Préchauffer le four à 180°C.
    Quiche poivrons et lardons
  • Disposer les lardons fumés cuits sur le fond de tarte.
    Quiche poivrons et lardons
  • Rajouter les poivrons cuits.
    Quiche poivrons et lardons
  • Verser dessus l'appareil à quiche.
    Quiche poivrons et lardons
  • Faire cuire au four à 180°C pendant 55 minutes.
    Quiche poivrons et lardons
  • Votre quiche aux poivrons et lardons est prête. A déguster froide en entrée ou chaude avec une bonne salade verte.
    Quiche poivrons et lardons

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 885kcalGlucides: 35gProtéines: 24gLipides: 71gLipides saturés: 37gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 6gLipides trans: 1gCholéstérol: 369mgSodium: 1005mgPotassium: 232mgFibres: 2gSucre: 2gVitamine A: 1377IUVitamine C: 32mgCalcium: 242mgFer: 3mg
Keyword lardon, poivron, quiche
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