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Dernière mise à jour le 2024-04-06 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Pâte à empanadas maison. Une recette espagnole facile à faire
Cette recette de pâte à empanadas est facile et rapide à faire. Vous pourrez ensuite les garnir avec la farce qui vous convient.L'empanada est un petit chausson de pâte maison, farci de viande, de poisson, d'œuf, de pomme de terre ou d'autres ingrédients,On le retrouve dans la cuisine espagnole traditionnelle et dans plusieurs pays d'Amérique latine.
Ingrédients
420 gr farine type T55
100 gr beurre mou
4 gr sel
1 œuf
75 ml eau
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Dans la cuve du robot, mettre la farine, le beurre, le sel et l'œuf.
- Ensuite, mélanger quelques minutes à la feuille pour bien incorporer le beurre.
- Puis, rajouter progressivement l'eau tout en mélangeant.
- Arrêter lorsque la pâte est homogène.
- Mettre la pâte à empanadas sur un plan de travail.
- Finir de mélanger avec les mains et faire une belle boule.
- La filmer et la mettre au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- Avec ces quantités, vous pourrez faire 20 empanadas de 10 centimètres de diamètre.
Video
Notes
Comme d'habitude, faire la pâte soi-même donne toujours une meilleur qualité à vos plats. Voici d'autres recettes de pâtes maison :
Si vous aimez les spécialités Espagnoles, je vous recommande ces recettes :
- Gaspacho Andalou
- Sauce romesco
- Fèves fraiches à la Catalane
- Fèves vertes bio avec sa sauce romesco
- Confiture de melon vert d'Espagne
Nutrition
Portion: 1empanadasCalories: 115kcalGlucides: 16gProtéines: 2gLipides: 4gLipides saturés: 3gLipides polyinsaturés: 0.3gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 0.2gCholéstérol: 19mgSodium: 113mgPotassium: 27mgFibres: 1gSucre: 0.1gVitamine A: 137IUCalcium: 6mgFer: 1mg
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