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Empanadas recette pâte

Pâte à empanadas maison. Une recette espagnole facile à faire

Cette recette de pâte à empanadas est facile et rapide à faire. Vous pourrez ensuite les garnir avec la farce qui vous convient.
L'empanada est un petit chausson de pâte maison, farci de viande, de poisson, d'œuf, de pomme de terre ou d'autres ingrédients,
On le retrouve dans la cuisine espagnole traditionnelle et dans plusieurs pays d'Amérique latine.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Espagne
Portions 20 empanadas
Calories 115 kcal

Ingrédients
 
 

  • Farine420 gr farine type T55
  • Beurre100 gr beurre mou
  • sel4 gr sel
  • Œuf1 œuf
  • eau75 ml eau

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Pâte à empanadas
  • Dans la cuve du robot, mettre la farine, le beurre, le sel et l'œuf.
    Pâte à empanadas
  • Ensuite, mélanger quelques minutes à la feuille pour bien incorporer le beurre.
    Pâte à empanadas
  • Puis, rajouter progressivement l'eau tout en mélangeant.
    Pâte à empanadas
  • Arrêter lorsque la pâte est homogène.
    Pâte à empanadas
  • Mettre la pâte à empanadas sur un plan de travail.
    Pâte à empanadas
  • Finir de mélanger avec les mains et faire une belle boule.
    Empanadas recette pâte
  • La filmer et la mettre au moins 30 minutes au réfrigérateur.
    Pâte empanadas
  • Avec ces quantités, vous pourrez faire 20 empanadas de 10 centimètres de diamètre.
    Pâte à empanadas

Video

Notes

Comme d'habitude, faire la pâte soi-même donne toujours une meilleur qualité à vos plats. Voici d'autres recettes de pâtes maison :
 
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Nutrition

Portion: 1empanadasCalories: 115kcalGlucides: 16gProtéines: 2gLipides: 4gLipides saturés: 3gLipides polyinsaturés: 0.3gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 0.2gCholéstérol: 19mgSodium: 113mgPotassium: 27mgFibres: 1gSucre: 0.1gVitamine A: 137IUCalcium: 6mgFer: 1mg
Keyword empanadas, pâte
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