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Dernière mise à jour le 2025-12-29 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Cake chorizo poivron

Cake chorizo poivron. Une recette parfaite pour un apéritif salé.

Cette recette de cake aux chorizo et poivrons est facile et rapide à faire. Ici, j'ai utilisé des poivrons rouges mais vous pouvez y mettre aussi des jaunes. Pas de vert car je le trouve plus amer.
Le poivron est riche en vitamines C et couvre 100% de nos besoins quotidiens. Parfait pour éviter la fatigue ! Vous pouvez le conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Une recette salée qui ira très bien en apéro ou en entrée froide avec une bonne salade verte.
5 de 2 votes
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 15 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Monde
Portions 1 cake
Calories 2163 kcal

Ingrédients
 
 

  • Farine200 gr farine type T55
  • Levure chimique1 sachet levure chimique
  • Œuf4 œufs
  • Huile d'olive7 cl huile d'olive
  • Lait13 cl lait
  • Gruyère râpé100 gr gruyère râpé
  • Chorizo125 gr chorizo
  • Poivrons2 poivrons rouge et/ou jaune - soit 210 gr coupés
  • sel1 pincée sel
  • Poivre1 pincée poivre
  • Curcuma1 pincée curcuma
  • Huile d'olive1 c. à soupe huile d'olive pour la cuisson des poivrons
  • Beurre10 gr beurre pour la cuisson des poivrons
  • Beurre10 gr beurre pour le moule

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Cake chorizo poivron
  • Enlever la peau du chorizo et le couper en petites lanières.
    Cake chorizo poivron
  • Préparer les poivrons. Voici comment faire. Les couper ensuite en petits dés.
    Cake chorizo poivron
  • Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive et le beurre.
    Cake chorizo poivron
  • Mettre les morceaux de poivrons dans la poêle. Les faire revenir 10 minutes et les réserver.
    Cake chorizo poivron
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique.
    Cake chorizo poivron
  • Casser les œufs.
    Cake chorizo poivron
  • Ajouter le lait et l'huile d'olive. Mélanger au fouet.
    Cake chorizo poivron
  • Rajouter le sel, le poivre et le curcuma (pour la couleur). Mélanger.
    Cake chorizo poivron
  • Compléter avec les morceaux de chorizo et remuer avec une cuillère en bois.
    Cake chorizo poivron
  • Verser les poivrons cuits et les incorporer.
    Cake chorizo poivron
  • Finir en ajoutant le gruyère râpé et mélanger.
    Cake chorizo poivron
  • Beurrer un moule à cake et préchauffer le four à 180°C.
    Cake chorizo poivron
  • Y verser l'appareil à cake.
    Cake chorizo poivron
  • L'enfourner 45 minutes à 180°C.
    Cake chorizo poivron
  • Le sortir et le démouler après quelques minutes sur une grille pour le laisser refroidir.
    Cake chorizo poivron
  • Votre cake aux chorizo et poivrons est prêt. Bonne dégustation.
    Cake chorizo poivron

Equipements

moule à cake
moule à cake
Spray démoulant
Spray démoulant
saladier
saladier

Notes

Si vous aimer les cakes salés pour l'apéro, vous pouvez vous inspirer de cette petite sélection de recettes :
 
En été, c'est la pleine saison du poivron, alors voici quelques recettes estivales qui devraient vous plaire :
 
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Nutrition

Portion: 1. cakeCalories: 2163kcalGlucides: 170gProtéines: 98gLipides: 119gLipides saturés: 50gLipides polyinsaturés: 9gLipides monoinsaturé: 37gLipides trans: 1gCholéstérol: 887mgSodium: 2996mgPotassium: 1084mgFibres: 12gSucre: 8gVitamine A: 3752IUVitamine C: 192mgCalcium: 1192mgFer: 17mg
Keyword cake, chorizo, poivron
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