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Dernière mise à jour le 2024-11-04 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Cake chorizo poivron

Cake chorizo poivron. Une recette parfaite pour un apéritif salé.

Cette recette de cake aux chorizo et poivrons est facile et rapide à faire. Ici, j'ai utilisé des poivrons rouges mais vous pouvez y mettre aussi des jaunes. Pas de vert car je le trouve plus amer.
Le poivron est riche en vitamines C et couvre 100% de nos besoins quotidiens. Parfait pour éviter la fatigue ! Vous pouvez le conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Une recette salée qui ira très bien en apéro ou en entrée froide avec une bonne salade verte.
5 de 2 votes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 15 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Monde
Portions 1 cake
Calories 2163 kcal

Ingrédients
 
 

  • Farine200 gr farine type T55
  • Levure chimique1 sachet levure chimique
  • Œuf4 œufs
  • Huile d'olive7 cl huile d'olive
  • Lait13 cl lait
  • Gruyère râpé100 gr gruyère râpé
  • Chorizo125 gr chorizo
  • Poivrons2 poivrons rouge et/ou jaune - soit 210 gr coupés
  • sel1 pincée sel
  • Poivre1 pincée poivre
  • Curcuma1 pincée curcuma
  • Huile d'olive1 c. à soupe huile d'olive pour la cuisson des poivrons
  • Beurre10 gr beurre pour la cuisson des poivrons
  • Beurre10 gr beurre pour le moule

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Cake chorizo poivron
  • Enlever la peau du chorizo et le couper en petites lanières.
    Cake chorizo poivron
  • Préparer les poivrons. Voici comment faire. Les couper ensuite en petits dés.
    Cake chorizo poivron
  • Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive et le beurre.
    Cake chorizo poivron
  • Mettre les morceaux de poivrons dans la poêle. Les faire revenir 10 minutes et les réserver.
    Cake chorizo poivron
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique.
    Cake chorizo poivron
  • Casser les œufs.
    Cake chorizo poivron
  • Ajouter le lait et l'huile d'olive. Mélanger au fouet.
    Cake chorizo poivron
  • Rajouter le sel, le poivre et le curcuma (pour la couleur). Mélanger.
    Cake chorizo poivron
  • Compléter avec les morceaux de chorizo et remuer avec une cuillère en bois.
    Cake chorizo poivron
  • Verser les poivrons cuits et les incorporer.
    Cake chorizo poivron
  • Finir en ajoutant le gruyère râpé et mélanger.
    Cake chorizo poivron
  • Beurrer un moule à cake et préchauffer le four à 180°C.
    Cake chorizo poivron
  • Y verser l'appareil à cake.
    Cake chorizo poivron
  • L'enfourner 45 minutes à 180°C.
    Cake chorizo poivron
  • Le sortir et le démouler après quelques minutes sur une grille pour le laisser refroidir.
    Cake chorizo poivron
  • Votre cake aux chorizo et poivrons est prêt. Bonne dégustation.
    Cake chorizo poivron

Notes

Si vous aimer les cakes salés pour l'apéro, vous pouvez vous inspirer de cette petite sélection de recettes :
 
En été, c'est la pleine saison du poivron, alors voici quelques recettes estivales qui devraient vous plaire :
 
cakecake saléchorizopoivronapéroapéritifœufcurcumalaithuile d'olive

Nutrition

Portion: 1. cakeCalories: 2163kcalGlucides: 170gProtéines: 98gLipides: 119gLipides saturés: 50gLipides polyinsaturés: 9gLipides monoinsaturé: 37gLipides trans: 1gCholéstérol: 887mgSodium: 2996mgPotassium: 1084mgFibres: 12gSucre: 8gVitamine A: 3752IUVitamine C: 192mgCalcium: 1192mgFer: 17mg
Keyword cake, chorizo, poivron
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